http://192.ikuji-de-macrobi.com/ 育児奮闘中のワーキングマザーです。ゆるマクロビ実行中。 母乳育児につまずきマクロビにたどり着きました。 食事を変えると人生変わる！子供の心と体が喜ぶレシピも満載です。 ja http://192.ikuji-de-macrobi.com/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/megmama3_60.gif http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50924591.html 日本のお産をよくしよう♪というお母さん達が集まって 手作りのイベントを開催します。 これからお産を控えた方だけでなく大人も子供もみ～んなで 参加して欲しい内容です。 産む力と生まれる力により成し遂げられるお産、いのちの 大切さに気付かされ、自らのいのちの大切... megmama3 2010-09-02T10:54:33+09:00 育児日記 手作りのイベントを開催します。

これからお産を控えた方だけでなく大人も子供もみ～んなで
参加して欲しい内容です。

産む力と生まれる力により成し遂げられるお産、いのちの
大切さに気付かされ、自らのいのちの大切さに気付いた時
他のいのちの大切さにも気づく。お産って本当にすごい
パワーをもったものです。

不妊・虐待などお産に関して明るい話題が少ない現状ですが
お産の現場に携わる助産師さんと共に日本のお産がよりよく
なるよう願っています。

是非是非ご参加下さい♪


～霊長類ヒト科・オンナ目～
「いのち紡ぐ　わたしたち」

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

日時：２０１０年１１月３日（祝日）　１０；００～１７；００
場所：四天王寺　本坊・境内
　　　※雨天決行

内容：

【歓びマーケット】・・・境内にて

カラダ・ココロを整えるためのブースが80店舗！！
おいしいご飯やパン、軽食～雑貨、整体、お灸、などなど・・・
カラダ喜ぶこと、カラダの声を聞いて自分で整えていくこと、　
それらすべては　気持ち良さへとつながっていく。


【お手当てブース】
暮らしの身近な物を使ってカラダにココロにアプローチ☆
作り方からワークショップまで濃い内容です！
例）こんにゃくシップの作り方、梅賞番茶の作り方、豆腐パスター等


【助産所で産んだママたちが紹介する「助産師ブース」】
　
　■　「妊婦検診コーナー、無料」
　妊婦さん朗報！助産師さんの検診を受けてましょう♪
　実際、助産師さんって検診で何をみてるのでしょう？
　お試し体験できる機会です☆※当日予約制。整理券配布します。
　　　　　　　　　　　
　■　「おっぱい相談コーナー、無料」
　おっぱいのケアが必要って知ってましたか？！
　母乳中のみならず、おっぱいをやめるときにも大切なことなんです。
　　※当日予約制。整理券配布します。

　■　「マタニティーお茶会、無料」　
　妊娠中の方、これから赤ちゃんが欲しい方のおしゃべり場です。
　経産婦さんや助産師を交えて一緒にお産について語りませんか。


【お母ちゃんの台所！】
助産所で出産したことで、食の大切さを痛感したママたちが
腕を振るいます♪
ぜひ、食にこだわる熱い想いと、いのちへの優しいまなざしも
もらってくださいね。＾＾


【シェアリング】
※いずれも予約制　事前予約は事務局まで。
当日の予約も受付します。
　
　■　「お産の振り返り会」
　1部、10；30～12；00　　2部、15；00～17；00
　あなたのお産はどんなお産だったでしょうか。
　いのちの誕生に良し悪しはありません。
　一緒に　お産について語りませんか。

　■「赤ちゃんがほしい人たちと助産師の交流会」
　12；30～14；30
　赤ちゃんが欲しいけどなかなか授からない、、、
　と悩む方たちと助産師さんと交流できる機会です。
　安産しか取り扱えない助産師さんは、
　言い換えれば安産を育てるプロフェッショナルです。
　この機会に　助産師さんから
　「産むカラダづくり・ココロづくり」を伺います。
　

【いのちの憩いの広場】　境内　
お寺の大きな木の木陰がいのちの憩いの広場になってます。
ここでは、　歌や踊りがはじまります☆　　　　　　　　　


【癒し・整える】　本坊（じきどう、にて）

本格的な施術を受けるお部屋です。
気功、整体、針灸などの施術を受けれます。（有料）
　　　　　　　　　

【講演会】　本坊　（客殿、にて）

　●1部：10；30～12；00

　北島博之　・・・・「新生児から読み解く女性のカラダ」
　（大阪府立母子保健総合医療センター新生児科部長）

　●２部：13；00～14；30

　奥谷まゆみ・・・・「生・性・整」で生きるおんなみち
　（カラダクリエイトきらくかん代表。女性や身体をテーマ
　　とした言葉を執筆）

　●３部：15；００～16；00
　　大谷タカコ・・・・「～いのち光る～自然なお産」
　（寝屋川で大谷助産院を開業して42年、ベテランの助産婦）
　　16；00～16；45　分かち合い

◆◆◆チケット入手方法はこちら◆◆◆




☆☆☆☆☆☆　個人・広告賛同のお願い　☆☆☆☆☆☆

この度のイベントは、全てボランティアで行われますが、
運営に多くの費用がかかってまいります。
イベントの趣旨をご理解いただき、ご参加・ご支援いただけ
ますようよろしくお願い致します。

◆◆◆詳しくはこちら◆◆◆

　
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

主催：いのち紡ぐ　運営委員会
　　　GAIA-JAPAN（ガイアジャパン） ]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50924173.html しばらくブログ更新できておりません。 お盆前から体調が良くなく、治ったりぶり返したりと ずるずる。 関節痛・熱・咳でついにダウンし、苦渋の決断で薬を飲み 一旦おさまったかにみえたのですが、熱が再発。 レントゲン検査、血液検査の結果「マイコプラズマ肺炎」 と診... megmama3 2010-08-30T14:01:34+09:00 育児日記
お盆前から体調が良くなく、治ったりぶり返したりと
ずるずる。

関節痛・熱・咳でついにダウンし、苦渋の決断で薬を飲み
一旦おさまったかにみえたのですが、熱が再発。

レントゲン検査、血液検査の結果「マイコプラズマ肺炎」
と診断されました。（後に、マイコプラズマ肺炎ではない
それ以外の肺炎と判明。）

メール見たり日常生活を送ったりは支障ないのですが、
ブログ書きたいと思いつつも、更新できてません。

もうほぼ完治で出社もはじめましたが、もうちょっと
落ち着いてからブログ更新します。

今回の肺炎騒動は考える事、多々ありでございました。
また後日・・・。 ]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50922088.html 久々の更新です。またしても・・・。 お友達のマルコさんからのイベント情報♪転載しま～す。 お近くの方、是非どうぞ～。 かくいう私も11月3日に行われるお産関係のイベントに かかわらせて頂いています。これまでにないおっきな 視点でお産にかかわる方、これからお産を... megmama3 2010-08-17T14:02:07+09:00 育児の悩み・相談
お友達のマルコさんからのイベント情報♪転載しま～す。
お近くの方、是非どうぞ～。

かくいう私も11月3日に行われるお産関係のイベントに
かかわらせて頂いています。これまでにないおっきな
視点でお産にかかわる方、これからお産を担う方などに
是非とも参加頂きたい内容になります。詳細また後日♪



「産むからだつくろう♪」
　　
～夫婦で学ぶ　カラダづくり・ココロづくり～

　　　日時：9月　26日　【日】
　　　　　13：00　受付　13；30～17；00　講演＆交流会
　　　場所：パンセ羽衣３F（南海本線羽衣駅　徒歩5分、JR東
羽衣駅　徒歩5分）


　　　講師：向井朋美助産師
　　　　　　山口律子助産師

　　　参加費：無料　要予約
　　　　　　
　　　内容：
　　　　　　『１２７６座』人形劇．寸劇「いのちのお話」
　　　　　　　スライドショー 「誕生」
　　　　　　　助産師さんのトークライブ
　　　　　　　助産師さんと　車座交流会
　　　　　　　シェアリング（質疑応答）

産むからだつくりのためのおすすめ本、グッズ紹介ブースあり
ます☆
．．．．．．・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・

　主催：　月のつぼみの会　　　
　　　　　　　
　　　お問い合わせ・予約
（人数に限りがありますので　ご予約をお願いいたします。）
　　　　
　　　高石市羽衣３－１－１　あひおひ内　「月のつぼみ」　
　
　　　電話・FAX；０７２－２６３－２７００
　　　メール；　tukino_tubomi@yahoo.co.jp

．．．．．．．．．．．．・・・・・・・・・・・・・・・・

お二人の助産師さんをお招きして、
衣食住のお話しです☆
赤ちゃんが欲しいと思ってる方、
産むカラダ・ココロづくりはできてますか？
妊娠中の十月十日は　赤ちゃんにとって　母体がすべて。
あなたにしか　出来ないことがたくさんありますね☆


また、助産師さんって今どこで何してくれるの？って疑問あり
ませんか？
それとも、医者のいない「助産所は危ない」って思っているか
しら？！

お産は病気ではありません。
どこで産んでも　あなたの産む力と　赤ちゃんの生まれる力が
どれだけ出し切れるか。
そして　そのために何ができるのか。

奇跡の連続で生まれてくる小さないのちをどんな風に向かえま
しょうか。
いのち輝く自然なお産をするために　あなた自身が出来ること
はなんでしょうか。

あなたらしいお産ができるように　
あなた自身がしっかりといのちと向き合うことが大切です。
そして、大切なことは、結果ではなく、向き合った分だけ子育
てへと繋がっていくこと。

病院や先生にお任せする出産ではなく、自分の力で生むお産を
目指しませんか？

この機会に、自然なお産のお手伝いをしてくれる助産師さんと
たっぷり触れ合ってくださいね☆ ]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50920138.html いきいき持ち込みおやつ（お菓子）について　の続き いきいき持ち込みおやつ（お菓子）についての記事に 紆余曲折を書き込みました。 予想外にたくさんの方からコメント頂いて、嬉しく思います。 （単にそれまであまりに更新しなさすぎたからか？？？） さて、いきいきで... megmama3 2010-08-02T12:52:46+09:00 育児日記

いきいき持ち込みおやつ（お菓子）についての記事に
紆余曲折を書き込みました。

予想外にたくさんの方からコメント頂いて、嬉しく思います。
（単にそれまであまりに更新しなさすぎたからか？？？）

さて、いきいきでの決まりごとは各いきいきの実行委員会で
決定されるそうです。

メンバーはPTA会長、小学校校長、社会福祉協議会の方etc
うちのいきいきはPTA会長さんが実行委員長ということです。

お知り合いのお母さんからの情報によると、私がお菓子の
件で騒いでいた数日後、どうやら実行委員ではなく、いきいき
に関わる先生方での話し合いがもたれたようです。
（聞いてないぞ～！！！）

いきいきの教室がその日だけ変更され、先生からは「お菓子の
件で話し合いをしますので」と言われたそうです。

ビンゴ！でしょう。

そのことを思い出しながら何気に8月のいきいきカレンダーを
見ていたら、持ってくるものの欄に微妙な変化が・・・

7月分

・・・お弁当、おやつ、タオル・・・

8月分

・・・お弁当、おやつ（自由）、タオル・・・


おやつの後に【自由】の付記があります。おおお！！！です。

しかし、何のインフォメーションもなくこっそり変わっている
あたり、お役所仕事だな～と感じる次第であります(^_^;)
]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50919452.html いきいき持ち込みおやつ（お菓子）について ブログ更新が滞り・・・。またしてもLivedoorから更新を 勧めるメールが来てしまいました。とほほ～。 お兄ちゃんが通う小学校のいきいきでのおやつの 取り扱いについて疑問に思う事があり、いろいろと 動いておりました。 うち... megmama3 2010-07-29T12:42:43+09:00 育児日記
ブログ更新が滞り・・・。またしてもLivedoorから更新を
勧めるメールが来てしまいました。とほほ～。

お兄ちゃんが通う小学校のいきいきでのおやつの
取り扱いについて疑問に思う事があり、いろいろと
動いておりました。

うちの小学校のいきいきではおやつの持ち込みについては
学校がある日は不可、長時間（土曜とか長期休暇中とか）は
持ち込み可となっています。あと、アメは駄目だったかな？

我が家は共働きで、フル（大体8時半～18時）でいきいきに
御世話になるから、おなかがすくということもあり、15時の
おやつについては仕方ないかな、とは思っています。（本当は
おやつ無しがいんですけど）

問題は『お弁当を食べたすぐ後におやつを食べてもいい』事に
なっている事！

しばらくこの事を私は知らなかったのですが、子どもから
「みんな食べてる」という話を聞き、愕然。なんで？？？

ありえへん！！！

事の真相を確かめるのと、本当ならやめて頂きたい旨を伝える
ために、いきいきの責任者の方にお話を聞きました。

私「お弁当の後におやつを食べるそうですね。それをやめて
いただくということは検討頂けますでしょうか？」

先生「実行委員会で決め、10年以上やっているけれど問題は
起きていない。何が問題なのか？」

私「今まで問題がなかったからといって続ける理由にはならない
と思います。給食の後におやつは食べません。15時のおやつの
時間が設定されているのだからその時間に食べさせればいいと
思います。」

先生「やめて欲しいというからには栄養学など明確な理由が
あるんでしょうね。家庭の方針というのなら、子どもに食べさせ
ないようにすればいい。持ってきてもお弁当の後に食べない子
もいる。」

私「自宅ではそのように伝えています。ただ、周りの子どもたちが
みんなおかしを食べている状況で、自分も食べたいという気持ちを
幼いわが子がどこまでセーブできるでしょうか？」

私「逆に質問しますが、お弁当の後におやつを食べさせる明確な
理由は何ですか？」

先生「楽しみのためです」

この後、しばらくやりとりが続いたのですが、とにかくお話に
なりません。

他のお子さんもいたこともあり、いつもの攻撃姿勢は抑えつつ
とにかく冷静に話をする事に努めました。

結局、ここでは何も決められず、意見があったということも
くみ取っていただけないかたくなな姿勢に、この方に話をしても
無駄だと判断し、話を終了。（ものすご～くイヤな気分になり
ました。直後に私からメール・電話を受けた皆さん、失礼致し
ましたm(__)m）

私に「明確な理由は？」と聞いておきながら逆に質問した際の
答えが「楽しみのため」。・・・。理解不能です。ちなみに
元校長先生だそうです。

いきいきは本来の"学校"とは別もので教育の場ではなく遊びの場
であるという前提です。ですが、学校の施設内ですし、子ども達
にとっては学校の延長ととらえられていることは事実だと思います。
そこでのおやつの扱いについてこれほどまで理解頂けないとは。
残念でなりません。


「いきいきでの決まりごとは実行委員会で決めます。ただし次は
2月なのでその時には忘れていると思うからまたご自身で言って
下さいね」ともおっしゃってました。・・・。

2月？そんな先まで持ち越されたんじゃたまりません。

結局、いきいきを管轄する大阪市こども青少年局と業務委託を
受けている大阪市教育振興社に書面で直訴という手段を選択
しました。


結果・・・


しばらくして大阪市教育振興社の担当者から電話があり、現場に
赴き実情を確認し、保護者（私）から意見があったことが伝え
られたそうです。

・おやつはいきいきとしては基本的に持ち込まないスタンスで
　ある。（長時間のときも）ただし、実際の運営については各
　いきいきの実行委員会にゆだねる。

・約300箇所あるうち、おやつ持ち込みOKのいきいきは80箇所位

・実行委員会の役員に連絡し、今回の件につき実行委員会で
　話し合うよう要請

・いきいき責任者（←うちの小学校の）の対応については
　反省する点がある

などを、お話頂きました。

（その電話を頂いた翌日、お迎えに行ったら件の責任者が
いらっしゃり同じような内容をお話頂きました。態度豹変です。）


やってみるものですね～。小学校となると保育所と違いバックが
大きいから保護者の言い分はほぼ通らないのかと思っていましたが
そうでもないようです。（今回は、いきいきだからかも）

文章を書くのはとってもとっても苦手で重い腰をなんとか上げて
書きあげた書類でしたが、頑張って書いて良かったわ～。


で、その結果の結果は？


先日いきいきの先生に確認したところ、実行委員会はまだ開催
されていないけれど、事前に役員で話し合った結果、お弁当後の
おやつはやめる方向で決まりそうだ、ということでした。


やった～！！！！！！！


ただ、子ども達にしたら受け入れがたい決定でしょうね。
（お菓子の魔力には逆らえない？）
なので、いきいきでは基本的におやつ持ち込みは不可であること
など、きちんと理由を説明頂くようお願いしておきました。


と言う訳で、一件落着（おそらく）


]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50914847.html 選挙に行こう って、なんでいきなりこのブログで・・・ リアルの私を知っている方なら尚更そう思うかも、ですね(^_^;) お恥ずかしながら政治にはとんとうとい人でして。 一見した感じではそう見えないらしくそういう話をふられる こともあるのですが、詳しい事はちんぷん... megmama3 2010-07-07T16:08:19+09:00
って、なんでいきなりこのブログで・・・

リアルの私を知っている方なら尚更そう思うかも、ですね(^_^;)

お恥ずかしながら政治にはとんとうとい人でして。
一見した感じではそう見えないらしくそういう話をふられる
こともあるのですが、詳しい事はちんぷんかんぷんで、何となく
"主婦的感覚？"という訳の分からん基準で回答したりしていま
した。（ああ、恥ずかしい）

でも、有り難いことに子どもを二人も授かり、子育てに携わる中
いろいろと行政部分と関わる事もありまして。特に公立保育所の
民間委託問題では、某大阪市（←って言うてるし）の対応のひどさ
もイヤというほど実感しました。

「だから公務員って！」という短絡的思考に走りつつもあります。

そんなこんなもあって、ここ最近少しずつ政治にも関心が向き
つつあったのですが、昨日ちょっとした出来事がありまして。

駅前に降り立つと、いつもにはないすごい人だかり。うぐいす嬢の
声が聞こえてきたので選挙がらみってことは分かりました。でも。
なんだこの人の山は？？？

大阪市議補欠選挙の立候補者の応援演説のため、橋下知事が
この超下町の駅前にやってくるってことだったようです。
（私がいた時点ではまだ到着していなかった）

朝、同じ候補者が街頭演説してた時には誰もみむきもして
なかったのにぃ。明らかに知事目当て。下町の野次馬根性で
ございます(ー_ー)!!

今、話題の「One大阪」「大阪維新の会」です。

私はお迎えの時間があったので演説は聞けず、チラシだけ
頂いて帰りました。

ふとそのチラシの文言に目がとまり・・・
市民の声に全く耳を傾けない大阪市に対して本当にモノ申す！
のなら、維新の会にかけてみるのも手かも、と思ってしまった
のです。

でも、いや、待て。維新の会、よく知らないし。そもそも
選挙のことも小学生レベルの知識しかないし。

というわけで、ふらふらとネット検索などしてみるのでした。


タイミング良くやってきたメルマガにとってもよさげな
サイトが載っていたので読んでみました～♪
難しすぎず簡単すぎず、今の私に丁度いいかもしれません。

選挙に行こう！by GMO

注）アタクシ、GMOさんのまわし者ではありません。

他にお勧めサイトあれば是非教えて下さ～い。

昔流行った「サルにもわかる」とか、ああいうレベルのものが
よろしいかと(^_^;)

]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50914196.html Serendipity料理研究所　オープンカフェ 最近はまってるマクロビ弁当CafePodさん（Serendipity料理研究所） の月一オープンカフェに行ってきましたよ。 あいにくの雨でお友達と併せて大人2＋子ども3＋Baby1という にぎやかグループでしたが、Serendipityさんはとってもに... megmama3 2010-07-03T18:55:50+09:00


最近はまってるマクロビ弁当CafePodさん（Serendipity料理研究所）
の月一オープンカフェに行ってきましたよ。

あいにくの雨でお友達と併せて大人2＋子ども3＋Baby1という
にぎやかグループでしたが、Serendipityさんはとってもにこ
やかに出迎えてくれました（*^_^*）

カフェというより、お家にお邪魔してお食事を頂くような
雰囲気。多少なら子どもが動く事も許される雰囲気がありが
たい。周りのお客様も気さくな方ばかりで子ども達に声を
かけてくださったり。とてもよい雰囲気でした。

さて、肝心のお料理。

今月はカレー祭り♪

（以下、CafePodさんのブログより）

～～～～～
cafepodのマクロカレーは油はほとんど使わずに野菜の
甘みたっぷり、
お子様でも食べられる辛すぎないカレーです

玉ねぎをじっくりいため、ニンジンのすりおろしや
トマトのザク切りをたくさん加え、ことこと丸2日
煮込みます。
～～～～～


今回は3種類用意されていました。

・ひよこ豆のカレー
・根菜のカレー
・テンペのドライカレー

玄米とナンを選択できて、カレーにサラダとサモサが
ついたセットになっていました。

根菜のカレーが辛いということだったので、子連れの我が家は
ひよこ豆のカレーとテンペのドライカレーを選択。お兄ちゃんが
「玄米食べられないかも」と言うので彼にはナンを。

サラダのドレッシング、なんと練りゴマに梅を混ぜているとか。
ブログで見てて気になってたドレッシングです。当たりだぁ♪
（しかし、お兄ちゃん「梅」と聞いた段階でNG・・・）

サラダの後に出してくれたマクロビ流サモサ。中にかぼちゃが
入っていて、これがと～～～ってもおいしい。子ども達に大ウケ
で、特にうちの子はうばうようにして食べていました。（人の
分にまで手を出すお兄ちゃん。こらっ！）我が家でも、と思う
けれど、これがまた微妙な味が出せないんだろうなぁ。揚げ餃子
で勘弁してもらおう(^_^;)

私はひよこ豆のカレーが気に入りました。ひよこ豆LOVEなんです。
あのほっこりした食感がたまらない～。マクロ姫の大好きな
きのこも添えられていて、二人で分け分けしておいしく頂きました。
野菜の甘みを大切に、丁寧に作り込んだお味が嬉しい。
香辛料ききまくりの辛いカレーもいいかもしれませんが、こういう
やさしいカレーもまたGoo！！！

お兄ちゃん用にテンペのドライカレーとナンを頼んだのですが
カレー好きのはずがナンだけ食べる彼(-"-)　なんて失礼なっ！
ドライカレーといってもマクロビ流なのでひき肉は入っていま
せん。おやさいのみじん切りがたっぷり、コーンも入ってお子様
向けですね。こちらはカレー粉ではなくターメリックだけなので
そういう意味でもマイルドな仕上がりだと思います。

テンペって実は自宅では使ったことなくて。今回初めて食べ
ましたが、これ、いける！私ごのみです。なんていうんだろ。
やわらか、とも、ジューシーとも、ん・・・自分のボキャブラ
リーの少なさが恥ずかしい限りですが、食感が好き♪

マクロ姫もドライカレーがいたくお気に入りで、私が少しでも
お皿を移動させようものならものすごい剣幕でお怒りになって
おりました。（え～やん。ママにもちょ～だいよ）

あ～おいしかった。やさしいカレーの味っていいですね～。


マクロ姫が小麦アレルギーだということをご存知だった
Serendipityさん。「米粉ONLYのケーキもありますよ」と
嬉しいお誘い。

もちろん躊躇することなくオーダーいたしました。

米粉の苺ケーキです。



材料は米粉・豆乳・甜菜糖・いちご、だそうです。写真に写って
いる白いものは恐らく豆腐クリーム。

米粉スイーツ独特のもっちり感ありつつ、でもモチモチしすぎ
ない、そして甘味も控えめなやさしいスイーツです。マクロ姫も
よろこんで食べていました。（お兄ちゃんは豆腐クリームがNG
だった模様。ほんまにっ・・・）


子連れでにぎやかだったけれど、暖かく受け入れて下さり
幸せなランチタイムとなりました。ありがとうございました。

またお友達誘って行きたいな～♪


Serendipity料理研究所

大阪市北区天満4丁目2-16 敦賀ビル2F
tel.06-6314-6618 ]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50913042.html きゅうりのQちゃん漬け（CafePodさんレシピ） CafePodさんのお弁当に添えられていたきゅうりの漬物らしき ものにはまり、気になって気になって夜も眠れなかったmegmama です。（とかいいながら、このところ毎日食べ過ぎで爆睡して ますけど・・・） 一緒に入っていたSer... megmama3 2010-07-01T12:51:13+09:00



CafePodさんのお弁当に添えられていたきゅうりの漬物らしき
ものにはまり、気になって気になって夜も眠れなかったmegmama
です。（とかいいながら、このところ毎日食べ過ぎで爆睡して
ますけど・・・）

一緒に入っていたSerendipity料理研究所さんのお便りの中に
なんとレシピが載っているではないですか！

※CafePodさんはSerendipity料理研究所さんのお弁当販売時の
ネーミングです。

しかも、以前CafePodさんのブログ記事を読んでて気になってた
ものと同じ！おおお！！！！と一人で感激(^O^)／

これはもう作るしかありません。かなり手間かかるけど、
かかるけど、かかるけど・・・。（←ひつこい。）

詳しい作り方をここに載せるのは著作権とかあるから割愛
しますが、簡単に言うと・・・

____________________________

・沸騰したお湯にきゅうりを入れて冷ます×3回

・沸騰したつけだれにきゅうりを入れて冷ます×3回

※沸騰後、火を消した状態できゅうりを投入。

____________________________

です。

詳しいレシピはCafePodさんのブログをご参照下さいね。

CafePod＠マクロビオティック練習帖
　自家製Qちゃん漬け


書くとたった2行なんですが、冷めるまで待つを繰り返すので
とってもとっても時間がかかります。（ぐ～たらmegmamaは
これだけでもう「手間がかかる」と思いこむのです(^_^;)）

でも、こうやって手間暇かけるからおいしいものが出来るん
ですよね～。

市販されているお漬物なんて、原材料見たらびっくりですよ。
お漬物なのに原材料名にお野菜以外のカタカナ・ローマ字が
た～くさん。「手作り」とか書いてあるものに限って裏を
見ると添加物のオンパレードだったりします。

これは正真正銘無添加！

手間暇かけて作ったそのきゅうりのQちゃん漬けの出来栄えは？

　・
　・
　・

orz

　・
　・
　・

なんか違う・・・。味濃い・・・。すっぱい・・・。

はっ！！！

お酢の入れすぎだ～。1/2カップだったのに1カップ入れた。
いや、気づいて減らしたつもりが減らしきれてなかったのかも。
が～ん・・・(T_T)

恐らく誰も食べてくれそうにないので責任とって自己消費に
努めます。（きゅうり3本分だよ）


でも、でも、でもね、こりこりした食感はいい感じ。それと
お弁当に入れたので時間の作用で少し酢がとんだのかな？
朝食べたのよりは少しマイルドに感じました。

次回絶対リベンジ！


※写真にこっそり写っているのは、つけだれがもったいないからと
最終工程で強引に追加漬け込みされた大根さん。意外といける。
]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50911037.html マクロビスイーツ　FUKUさん 最近はまりつつあるCafePodさん 先日CafePodのお弁当を購入した際に、FUKUさんのスイーツもGET レポートは後ほど・・・としていたのにすっかり忘れて しまってました。 今回は2個とも購入決定。だって、両方とも米粉仕様なんですもの。 米... megmama3 2010-06-29T13:33:36+09:00 マクロビおやつ


最近はまりつつあるCafePodさん

先日CafePodのお弁当を購入した際に、FUKUさんのスイーツもGET

レポートは後ほど・・・としていたのにすっかり忘れて
しまってました。

今回は2個とも購入決定。だって、両方とも米粉仕様なんですもの。
米粉スイーツに敏感になってるmegmamaとしては買わないわけ
にはいきません（*^_^*）

以下、スイーツの裏にあった原材料名より

【かぼちゃのベイクドプリン】
　特別栽培かぼちゃ　無調整豆乳　米粉　
　有機オートミール　有機かぼちゃの種
　有機アーモンドパウダー　甜菜糖シロップ

【米粉のケーキ】
　米粉　有機レーズン　無調整豆乳　菜種油
　餅米飴　甜菜糖　有機オレンジピール
　アルミニウムフリーベーキングパウダー


米粉のケーキはお兄ちゃんとマクロ姫が仲良く食べ、私は
ほんの、ほんの、本当にほんのちょっとだけ味見。
米粉スイーツの特徴であるもっちり感がそんなに強くなく、
レーズンや餅米飴のやさしい甘味が楽しい子どもも大満足の
スイーツです。もちろん、米粉100％なんで、小麦ベースの
ケーキのようにふんわりとはいかないのですが、私が作る
米粉スイーツに比べると食感がすごく軽やかでした。

かぼちゃのベイクドプリンは、かぼちゃに弱い私としては
手を出さずにいられない一品。すぐに食べられなかった為、
一旦冷やして食べました。

コレ、砂糖類を一切使わずかぼちゃの持つ甘味だけで作られて
います。すっご～い。私は好きなんだけど、ノンマクロの方
にはちょっと甘味が足りないように感じるかもしれません。
これが本来の自然の甘味なのだ～♪

購入時、FUKUさんが「トッピングとプリンを混ぜて食べると
いいかも」とアドバイスして下さっていたのですが、確かに
確かに。実はトッピングのオートミールやかぼちゃの種が
プリン部分に乗せられているだけだったので、自転車ダッシュ
でガタゴト運んだ結果、トッピングが偏ってしまう羽目に(-"-)
性格の粗さが出てるわ・・・。
勝手に私の意見を言わせて頂くと私は混ぜ込んで焼いて下さっ
たほうが好みかな～。でもそうすると見た目がイマイチか・・・。


FUKUさんのお人柄と同じく柔らかな優しいスイーツでした。

あ～幸せ・・・。

また木曜日、外出の予定が出来たらお弁当＆スイーツをGET
しなくっちゃ♪


追記：
な、なんと！！！
FUKUさんのスイーツは6月をもって終了だそうです。
が～ん・・・。マクロ姫のBirthDayケーキも頼もうかな～
なんて考えていたのですが。残念。FUKUさんなりに思う所
があったのでしょうね。またどこかでご活躍されることを
願います。

]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50911017.html マクロビ弁当 cafe pod 大好きなマクロビパンKuuh先生のブログがきっかけで知る ことになったマクロビ弁当 cafe pod さん。 ブログやサイトを読むにつけ、もう、気になって気になって 夜も眠れません状態だったのですが、ついに、ついにその マクロビ弁当をGETしましたよ... megmama3 2010-06-24T18:44:36+09:00 マクロビ取扱店


大好きなマクロビパンKuuh先生のブログがきっかけで知る
ことになったマクロビ弁当 cafe pod さん。

ブログやサイトを読むにつけ、もう、気になって気になって
夜も眠れません状態だったのですが、ついに、ついにその
マクロビ弁当をGETしましたよ～。

自然館さんでの販売を担当されているのはスイーツ担当の
FUKUさん。木曜はFUKUさんのスイーツも販売されるので
ラッキーday！食いしんぼうmegmamaがオーダーしない訳が無い！

では今日のお弁当

※以下、お弁当につけてくれていたお品書きより※

6月24日　木曜日　cafe pod のお弁当

【オートミールとお豆のミートローフ】
　玉ねぎ、人参、マッシュルーム、セロリなどの野菜の甘みと
　オートミールのコク、お豆のホクホク感を一度にいろんな
　お味と食感が楽しめるベジミートローフ。今日は夏仕立てに
　スパイスを利かしました。

【茹で野菜のサラダ】
　キャベツやかぼちゃ、人参たちを青ネギの味噌ドレッシング
　でいただきましょう。蒸し料理は野菜のうまみを逃がさず
　調理します。お家でもおかずに困った時は蒸す！蒸す！で
　いきましょう。お好きな野菜を蒸し器にセットするだけ。
　美味しいお塩をほんの少しかけるだけでも、びっくりする
　ぐらい美味しい！

【ひじきのサラダ】
　今日のメインは少しエネルギーが強めなので、ひじきの
　サラダは軽さをポイントにしました。出来るだけ煮含めず
　にサッと火を入れ、粒マスタードとバルサミコのドレッシ
　ングに付け込みました。


このお品書き、いいでしょ～。
メニューや使った素材だけじゃなく、「メインのエネルギーが
強目なので、副菜は軽さを」だなんて。すごく勉強になります。
かといって自分がそういうバランスを取って料理出来るか？
というとかなり疑問ですが(-"-)

お品書も写真に入れたくてお弁当の上にちょこっとだけ
映るように写真撮りました（*^_^*）

ベジミートローフ、おいし～♪ほっこりしたお豆の食感が
私は好きだなぁ。ひじきも、煮含めずドレッシングに付け
込むとこういうお味になるのか～と感心しまくり。私も
やってみよ～っと。（ついつい煮込み系になっちゃうので。）

なにげにはまったのが、お品書きにはないですが、漬物感覚で
添えられていたきゅうり。（写真の左下隅にあるやつ）
これがねぇ、酢の物でもないし漬物でもないピクルスとも
ちょっと違うんだなぁ。不思議なお味。食べて解析できない
あたりが悲しいが・・・。今度オープンカフェに行った時に
聞いてみよ～っと。

ああおいしかった。（このボキャブラリーの無さが恥ずかしい
のですが、おいしんだもん。それでいいじゃないですか。）

大食いmegmamaですがお弁当がこぶりなのでしっかり噛んで
味わって頂きました。おかげで少量で十分満足。いつもそれ位
噛んでゆっくり食べれるといいね～。


おいしい♪

楽しい♪

ありがたい♪


※
FUKUさんのスイーツ、独り占めしてmamaがおいしく頂くつもり
でしたが、お昼休憩時間切れになったのとお弁当で満足したの
とで、改めて頂くことにしました。優しいmamaから大好きな
子ども達へのお土産に変身だぁ♪
また別記事でレポートしますね～。

]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50911018.html マクロビパンで父の日 Kuuh先生の天然酵母パン教室に行くと、自分がこねた生地を 持ち帰り出来るので、自宅で復習ができます。 先日、kuuhパン教室でマクロビ仕様のプチパンを作った私。 翌日はお兄ちゃんのお友達母子が遊びに来ることになって いたので、さっそくパンを... megmama3 2010-06-24T12:47:19+09:00 育児日記


Kuuh先生の天然酵母パン教室に行くと、自分がこねた生地を
持ち帰り出来るので、自宅で復習ができます。

先日、kuuhパン教室でマクロビ仕様のプチパンを作った私。
翌日はお兄ちゃんのお友達母子が遊びに来ることになって
いたので、さっそくパンを焼いてみることに♪

またしてもお兄ちゃんが成形を邪魔して、いや、手伝って
くれましたよ。レーズン入りは「当たり」、くるみ入りは
「はずれ」だそうです。（あたしゃ「はずれ」でも嬉しい）

前の日に習ったばっかりだから、さすがにお手のもの？
切れ目用のはさみの入れ方も今度はばっちり！

ぷ～んといい香りがただよい、でっきあがり～♪

せっかくなのでパパにも1個おすそ分け。

「焼いたの～」とパパに持って行くと、嬉しそうに
「ありがとう」と。

「父の日やから？」


はっ・・・！！！！！！！！！！！！

すっかり忘れとったぁ！

とは言えず、「う、うん」と、急いで子ども達を呼びに行き
「パパにど～ぞしてね」と。

子ども達も乗り気で「パパありがと～」とパンがのったお皿を
パパの所まで届けてくれました。

せっかくなので記念撮影。パパに群がって、はいチーズ。

というわけで今年の父の日のプレゼントはmegmamaお手製の
天然酵母パンとあいなったのでした。ふうっ(^_^;)


追記1
「おいしい！」って言ってくれましたよ。マクロ仕様のもの
には見向きもしないパパなのに・・・嬉しい♪
Kuuh先生、ありがとうございま～す。

追記2
せっかくのマクロ仕様の天然酵母パンですが、見るや否や
「バター持ってきて」と。卵・牛乳・バター無しでもおいしい
パンが出来るんだよ～、と言いたかったのだが(ー_ー)


]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50910113.html 米粉パン（食パンケース使用）改良試作 マクロ姫が小麦粉アレルギーのため、保育園には米粉パンを 自作して持ち込んでいます。 最近はまってる食パンケースをつかったレシピで米粉パンを作り、 Kuuh先生の天然酵母パン教室オリジナルレシピはこちらです。 白神こだまドラ... megmama3 2010-06-22T12:49:31+09:00 米粉レシピ


マクロ姫が小麦粉アレルギーのため、保育園には米粉パンを
自作して持ち込んでいます。

最近はまってる食パンケースをつかったレシピで米粉パンを作り、
Kuuh先生の天然酵母パン教室
酵母の香りが強すぎることから酵母の量が多いことが判明。
アドバイスをもとに米粉パン改良版を試作しました。

酵母は粉の量に対して【1.5％】というのが基本だそうです。
私は米粉450gで酵母9gだから2％。多すぎだ～。

ちなみにオリジナルレシピはこちらです。
白神こだまドライ酵母を使っています。
mixiの米粉パンコミュで話題になってましたね～♪


では米粉パン（食パンケース使用）改良版です。

<材料>
米粉　450g
塩　9g
甜菜糖　大さじ2
ドライ酵母　6g
菜種オイル　35g
ぬるま湯　400cc※

※米粉がリファリーヌやリ・ブラン以外の場合はぬるま湯は
1～2割増しにして下さい。







<作り方>　
1．米粉・塩・甜菜糖・ドライ酵母をあわだてきで混ぜる。

2．別のボールに菜種オイルとぬるま湯を入れて混ぜる。

3．発酵用のオーブンを準備。熱湯を張ったバットを入れ、
180度で2分温める。（バットは乾燥を防ぐため入れます）

4．1に2を入れ混ぜ、油を薄く塗った型に流し込む。

5．4の上にラップをふわりとかけ、オーブン内で約40分
程度発酵させる。（2倍に膨らむまで）

6．発酵完了したらバットを取り出し、食パンケースの蓋を
して、200度のオーブンで30分焼く。


※Kuuh先生は酵母の量を減らしてその分発酵の時間をじっくり
とると良いと教えてくれたのですが、40分で発酵しちゃいました。
次回はもう少し酵母を減らしてみようかな・・・。


おおお！！！

いつもの酵母くささが落ち着いてる！これはいい！！
今回、リ・ブランをきらしていたので普通の米粉で作りましたが
膨らみも十分だし、柔らかかつちょっとモチっとした食感も◎。
まだまだ改良点はありますが、進化出来た事が嬉しいですね。

マクロ姫にも好評。よしよし。また米粉を仕入れて作りましょ♪
]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50910106.html マクロビパン教室　Kuuhパン♪ 大好きなKuuhパンさんの天然酵母パン教室に行ってきました♪ （Kuuh先生のブログに講座の様子が載ってま～す） 週に一度自然館さんで販売しているパンはしょっちゅう買いに 行っているのですが、本格的に天然パン作りの講座を受けるのは ... megmama3 2010-06-21T21:26:46+09:00 マクロビお料理教室


大好きなKuuhパンさんの天然酵母パン教室に行ってきました♪

（Kuuh先生のブログに講座の様子が載ってま～す）

週に一度自然館さんで販売しているパンはしょっちゅう買いに
行っているのですが、本格的に天然パン作りの講座を受けるのは
初めて。米粉ONLYパンの講座は以前受けてるんですが、こちらは
成形なしなので、こねたり成形したりはまだやったことなかった
んです。

パン作りについては超初心者のアタクシ。もうドッキドキです。
でも、すご～くわくわく♪

しかし・・・しょっぱなから出足をくじかれる。
雨が降りそうなのでルート変更したら、どの電車もタッチの差で
乗り遅れ、接続時間の関係で開始時間ぎりぎりに滑り込み。
子連れだからもっともっと時間に余裕を持つべきでした。
「はやくぅ！！！」とせかされた子ども達。ごめんよ～。

Kuuh先生の天然酵母パン教室はご自宅を開放してのアットホーム
なもの。自己責任ではありますが、子連れ受講も受け入れてくれ
ます。ありがたや、ありがたや。（うちの場合、超暴れん坊
なので、事前の言い聞かせは必須！）

今回の参加者は私を入れて3名。どちらも何度も通われている
ベテランさんなのでド素人の私はかなり緊張です。

でも、さすがKuuh先生。参加者のレベルが違おうが全く問題
なくとてもスムーズに進行してくれました。

天然酵母って一次発酵、ベンチタイム、二次発酵など手がかか
るのですよね～。そういうイメージがあってちょっと敬遠して
いたところがあるのですが、時間が必要なだけであって、こね
たり成形したりという時間はそんなに大そうなものではない。
じっくり、ゆっくり時間をかける分、自然な形でのおいしさが
加わるんですよね～♪

見てると何気なくやってることも、自分でやると出来ない事って
多い！（コレ、なにごとにおいても、ですね。）プロ直々に
ポイントを教えてもらえるので、？？？もすぐに解決。

生地をこねるのも最初、ぐっちゃぐちゃになって困ったちゃんに
なってたんですが、先生のアドバイス通りやったらすぐに解決。
それらしいものが出来上がりました。

成形にはお兄ちゃんも参加。レーズン好きでくるみが苦手な彼は
「これはずれな！」とくるみ入りを作り、「これ当たり！」の
パンにはた～～～っぷりのレーズンを入れていました。

良いにおいと共に焼き立てのパンがテーブルに。

わぁ！！！パンだ！！！（←当たり前(-"-)）

先生が作って下さったデザートと共に頂きます。
こういうの、何で出来てて、どうやって作ったかというのを
聞くのも楽しい。すご～く参考になりますものね～。

お兄ちゃん、パン大喜びで、わんさか自分のお皿に盛り付けて
ました。他の参加者の方の分も交換してもらって大喜び。

マクロ姫は小麦駄目なんでいつもの米粉パンを持参。

先生にも試食してもらい、米粉パンの特徴？である表面カピカピが
食パンケースを使うことで随分改善されてて、その点は評価を
頂きました。（って、他人のアイデアですが）
有機のドライ酵母を使ってるんですが、その量が多いことを
アドバイスしてくれました。そういえば香りがちょっとキツイな
とは思っていたのです。さすが、プロはすぐに改善点を指摘下さい
ます。ありがとうございます。

おいしい、楽しい、ありがたい。

電車乗り継ぎでかなり疲れたけれど、そういうの全部ふっとぶ
充実した時間でした。Kuuh先生ありがとうございました。

また来月も参加しよっかな～。

]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50910101.html 物持ちの良さを考える　雨カッパ マクロにはなんにも関係ありませんが・・・ 物持ちの良さについて考えることがありまして。 写真は雨カッパを着ているマクロ姫です。 保育園の先生に「かわいいね～」などとおだてられて 上機嫌でございます。 実はこの雨カッパ、なんと... megmama3 2010-06-18T23:59:36+09:00 育児日記


マクロにはなんにも関係ありませんが・・・
物持ちの良さについて考えることがありまして。

写真は雨カッパを着ているマクロ姫です。
保育園の先生に「かわいいね～」などとおだてられて
上機嫌でございます。

実はこの雨カッパ、なんと私の妹のものなのです。
マクロ姫からすると叔母ですね。

※「おば」と変換してて初めて気づいたのですが。
「伯母」＝父母の姉
「叔母」＝父母の妹
なんですね～。知らんかった（恥）

だからこの雨カッパ、ン十年前のものです。

でも十分機能的にも使えるし、デザインだって特に古臭さを
感じるわけでもないです。

実家の母が丁寧に扱い、大切に保存しておいてくれたから
こそですね。ありがたや、ありがたや。

「いつか使うかも」とやっていくとどんどんモノだけ増えて
必要なものが必要な時に使えなくなるというマイナスポイント
もありますが、こういう物を大切にする心って必要だよな～
と改めて考えさせられました。

要はいらないものをやたらめったら買いこまない。手に入れた
ものは大切に扱う。そういうことなのかな～と思います。

マクロ姫には「オバチャンのだよ～」と言ってます。
意味がわかるのかわからないのか、にっこり嬉しそうに
カッパを着ています。




]]> http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50909218.html キャベツ湿布　冷え＊た代わりに またしても骨折か・・・のお兄ちゃんですが。 二日目になって怪我をしたところ（左ひじ下）より下の部分、 手首に近いあたりが腫れてきました。三角布せずにぶら下げた 状態だから余計に腫れやすいのかしら。（三角布、イヤがるの です。つ... megmama3 2010-06-18T12:40:56+09:00
またしても骨折か・・・のお兄ちゃんですが。

二日目になって怪我をしたところ（左ひじ下）より下の部分、
手首に近いあたりが腫れてきました。三角布せずにぶら下げた
状態だから余計に腫れやすいのかしら。（三角布、イヤがるの
です。つけててもすぐに外すの）

夕方、ギブスが痛いというのではずしてみたら腫れが原因で
圧迫されて痛かった様子。ギブスの切れ目？が当たる付近が
赤くなってました。（ハーフタイプのギブスなので自宅で
取り外し可能なのです。）

ギブスははずし、冷やしたほうがいいかな～と思ったので
う～ん・・・と、冷蔵庫のキャベツが思い浮かび、キャベツ
湿布をすることにしました。

超高熱の場合は豆腐パスタが効果的なのですが、もう少し
熱が低い場合はキャベツなど青菜で熱取りをします。

それを応用？して、冷え＊た代わりにしてみました～。

「え～！き、キャベツぅぅぅ？」というお兄ちゃん。
そういえば、あなた、豆腐パスタはした事あったけど
キャベツはやったことなかったわね。なぜか・・・。
「寝てからにして」とまで言う始末。

ちっ。そんなんママも一緒に寝入ってしまうに決まって
るやんか。と、心の声。

レメディ飲ませても痛がり「じゃあキャベツしとく？」
とひつこく聞いてみたら今度はOK。（もうなんでもええわ
というノリかしら？）

興味津々なマクロ姫と疑いの眼100％のお兄ちゃん。
本当にキャベツが出てきて二人とも妙なテンション。

「キャベツやぁ！」

でもね～、実際に巻いてみるとひんやりして気持ちいいのか
特に抵抗することなくそのままずっと巻いてました。

しかも。

なぜか「食べていい？」と言い出す彼。

？？？

どうせただのおふざけでしょう、と思っていたら延々と
自分の手の周りのキャベツをちぎっては口に入れる、を
繰り返していました。これにはさすがの母もびっくりです。

夕食に揚げものがあったから消化を促すため、体が欲して
いたのでしょうか？そういう素直な反応の結果だと思い
たいです(^_^;)

一晩寝て随分腫れは落ち着いたようです。ギブスも入る
ようになっていました。ほ・・・。

キャベツがいたくお気に入りのご様子の彼。なんと自ら
「キャベツ巻いて～」とリクエスト。ギブスの内側に
キャベツを仕込んで包帯を巻いておきました。

キャベツ様様。
巻いてよし、食べてよし、マクロビお手当の基本食材。
一家に一個、キャベツなり～♪


追記：

実は失敗が・・・。お熱の時は頭の下にキャベツを敷いて
あげればいんですが、腕を冷やすのでキャベツを巻いて留め
ないといけないのです。ちょっとの間、と思って手近にあった
ラップを巻いていたのですが、なんとそれをはずすのを忘れ
その上から包帯を巻いてしまいました。一晩・・・。

ご想像通り、水分がこもってました。意味ないやん(-"-)
みなさん、お気をつけ下さいまし。（って、こんな事するの
私くらい？） ]]>