お兄ちゃんのお誕生日が近付いてきたので慌てて
ケーキの試作をやってます。
マクロ姫は小麦アレルギーがあるので、早くから
ネットで米粉ケーキのレシピ検索したりしてたんですが、
お兄ちゃんはすっかり・・・。ごめんよぉ。
毎年「どうせ苺しか食べてくれないから」と愚痴るものの
諦めきれずにやはりマクロ系ケーキを作る私。今年は
ぎりぎりまで、ショップで購入しちゃおうか、と思って
たのですが、やはりチャレンジ♪なのです。
(あきらめ、悪いんです)
ちなみに、買うならここかな〜と、見てたサイト↓
≪田舎の日曜日≫さん
天使のホワイトケーキ なんて、いかにもマクロ系って
感じしないでしょ?フルーツたっぷりでビジュアル的にも
お兄ちゃんOK出してくれそうだし。
で、その試作。
レシピ検索する時間なかったので、自分の過去レシピやら
覚えてるレシピもとを検索してみたりして試作してます。
その1:mihoさんのケーキ
HappyNaturalのmihoさんがブログでクリスマスケーキの記事を
UPしていたことを思い出し・・・。
mihoさんが毎年作ってるっていうんだから間違いないでしょう。
写真は試作なのでデコレーションなし。
毎年、豆腐の生クリームで地雷を踏むので、ちょっと目先を
変えて、チョコクリームも。なので、白と黒のハーフ&ハーフ
になってます(*^_^*)
豆腐クリーム作りはマクロ姫もお手伝いしてくれました。
フープロの”ガ〜〜〜っ”ってのが楽しいようです。
スプーン持って待機してたので(笑)、ちょっとだけ試食
させました。「おいしい♪」って。うっしっし。
(でも、お兄ちゃんはどうかなぁ・・・)
その2:ガトーショコラ(おからバージョン)
前回、意外と子供達にウケがよかったガトーショコラ。
時々レシピ拝借してる、マクロビdeノンオイル・ローオイルlife♪
のハッピーさんのものです。
ガトーショコラ、もちろん卵・乳製品なし。しかも、ハッピー
さんのレシピなのでオイルも無し。そして、なんとなんと
【粉無し!】
すごいでしょ〜♪
本番はもう少し甘みを強くすれば、お兄ちゃんウケする味に
仕上がるかな〜。
お兄ちゃんのお誕生日ケーキに触発され「私も!」と駄々を
こねるであろう、マクロ姫用にこの試作は冷凍ストック。
いざという場合に備えて、これも持参の可能性あり、デス。
ん〜・・・。
作りだすとやっぱり「食べて欲しいな〜」って欲が出てきます。
というわけで、もうひと作品にチャレンジ。
また後日報告しま〜す。