マクロビ流 べジボール

2007年06月21日
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マクロビ流 べジボール

マクロビ流 べジボール

マクロビ向け、お肉も卵も使わない野菜メインの肉団子です。

久々にizumimirunさんのレシピからです。
見た時に作りたくなってたんですよね。

野菜いっぱいなのがいいですねぇ。
カリっと具合もよさそう!
では早速レシピをば。

____________________________

【マクロビ流 べジボール】

-材料-

お好みの野菜 1/2カップ(みじん切りで茹でた状態で) 
オートミール 1/2カップ
塩 少々

-作り方-

1.野菜はみじん切りにしてゆでる。

2.野菜と残りの材料を合わせて肉団子の形に成形

3.フライパンに油(材料外)を熱し、転がしながら焼く。
 焼き色がついたらふたをして蒸し煮に。火が通ればできあがり。
____________________________

私はマクロビの基本、重ね煮をしてストックしてあった野菜を
みじん切りにして使いました。
野菜のうまみが凝縮されてますよ!

大人の方ならお好みのスパイスをプラスしてもいいですね。

そのままでもいいですが、お好みでケチャップやソースを
つけてもいいと思います。

これ、おいしいです!ヒットヒット!
野菜たっぷりというのが私ごのみなのと、オートミール独特の
甘みがミックスされてなんともいえないお味。
ちょっとカリっとさせすぎて(というか焦げた)しまいましたが
手作りっぽくてよい?

子どもはまずまずといった反応。
トマトケチャップでつってみたのですが、ケチャップついた部分
だけ食べてたような・・・。多分、食事の前におなかすいたからと
おにぎりとかたくさん食べてたからだろうなぁ。
間違いなく好きだと思うんだけどなぁ。

これは簡単だしおいしいし、ヘルシー!
私の定番メニューに加えま〜す。
posted by megmama at 19:52 | Comment(2) | TrackBack(0) | 子供のお食事レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
megmamaさん、おはようございます♪
早速作っていただいて、すごく嬉しいです。
本当にいつもありがとうございます。
感激しています。
カリッカリに焼くとおいしいですよね〜。
私はお焦げも大好きです。
本当にありがとうございました♪
Posted by izumimirun at 2007年06月22日 09:22
izumimirunさん

いつもいつもご丁寧に有難うございます。もう、毎回毎回作りたい!と思うレシピが満載でizumimirunさんのブログを見るのが楽しみでしょうがありません。

子どもも私もカリカリ系が好きで、最近子どもが玄米のおこげに目覚めてしまい、朝はいつも炊きたて出来たてのおこげを食べてます。毎日となるとどうかな・・・なのでこげ具合を控えめにしているのですが。

しかし、これ、本当においしかったです。子どもが残してくれて、実は嬉しい。「いらないの?あっそう」とそそくさとママが頂きました!しあわせ(^^♪
Posted by 管理人 at 2007年06月22日 14:48
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