マクロビ取扱店

2010年06月24日

マクロビ弁当 cafe pod

マクロビ弁当 cafe pod

マクロビ弁当 CafePod

大好きなマクロビパンKuuh先生のブログきっかけで知る
ことになったマクロビ弁当 cafe pod さん。

ブログサイトを読むにつけ、もう、気になって気になって
夜も眠れません状態だったのですが、ついに、ついにその
マクロビ弁当をGETしましたよ〜。

自然館さんでの販売を担当されているのはスイーツ担当の
FUKUさん。木曜はFUKUさんのスイーツも販売されるので
ラッキーday!食いしんぼうmegmamaがオーダーしない訳が無い!

では今日のお弁当

※以下、お弁当につけてくれていたお品書きより※

6月24日 木曜日 cafe pod のお弁当

【オートミールとお豆のミートローフ】
 玉ねぎ、人参、マッシュルーム、セロリなどの野菜の甘みと
 オートミールのコク、お豆のホクホク感を一度にいろんな
 お味と食感が楽しめるベジミートローフ。今日は夏仕立てに
 スパイスを利かしました。

【茹で野菜のサラダ】
 キャベツやかぼちゃ、人参たちを青ネギの味噌ドレッシング
 でいただきましょう。蒸し料理は野菜のうまみを逃がさず
 調理します。お家でもおかずに困った時は蒸す!蒸す!で
 いきましょう。お好きな野菜を蒸し器にセットするだけ。
 美味しいお塩をほんの少しかけるだけでも、びっくりする
 ぐらい美味しい!

【ひじきのサラダ】
 今日のメインは少しエネルギーが強めなので、ひじきの
 サラダは軽さをポイントにしました。出来るだけ煮含めず
 にサッと火を入れ、粒マスタードとバルサミコのドレッシ
 ングに付け込みました。


このお品書き、いいでしょ〜。
メニューや使った素材だけじゃなく、「メインのエネルギーが
強目なので、副菜は軽さを」だなんて。すごく勉強になります。
かといって自分がそういうバランスを取って料理出来るか?
というとかなり疑問ですが(-"-)

お品書も写真に入れたくてお弁当の上にちょこっとだけ
映るように写真撮りました(*^_^*)

ベジミートローフ、おいし〜♪ほっこりしたお豆の食感が
私は好きだなぁ。ひじきも、煮含めずドレッシングに付け
込むとこういうお味になるのか〜と感心しまくり。私も
やってみよ〜っと。(ついつい煮込み系になっちゃうので。)

なにげにはまったのが、お品書きにはないですが、漬物感覚で
添えられていたきゅうり。(写真の左下隅にあるやつ)
これがねぇ、酢の物でもないし漬物でもないピクルスとも
ちょっと違うんだなぁ。不思議なお味。食べて解析できない
あたりが悲しいが・・・。今度オープンカフェに行った時に
聞いてみよ〜っと。

ああおいしかった。(このボキャブラリーの無さが恥ずかしい
のですが、おいしんだもん。それでいいじゃないですか。)

大食いmegmamaですがお弁当がこぶりなのでしっかり噛んで
味わって頂きました。おかげで少量で十分満足。いつもそれ位
噛んでゆっくり食べれるといいね〜。


おいしい♪

楽しい♪

ありがたい♪



FUKUさんのスイーツ、独り占めしてmamaがおいしく頂くつもり
でしたが、お昼休憩時間切れになったのとお弁当で満足したの
とで、改めて頂くことにしました。優しいmamaから大好きな
子ども達へのお土産に変身だぁ♪
また別記事でレポートしますね〜。



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2010年05月21日

おいしいしいたけが格安で手に入りました♪

おいしいしいたけが格安で手に入りました♪

しいたけとマクロ姫

大好きなマクロビアンmihoさんのお店Happy Natural
おいしいしいたけを格安で手に入れました。しかもすっごい
大量に(*^_^*)

どんだけ大量かって比較のためマクロ姫と一緒に写真を撮って
みました。

というか、しいたけ大好きのマクロ姫がテンション上がり
まくりで「しゃしんとって!」とうるさかったので・・・

というか、mihoさんがブログでお子さんがしいたけ持ってる
写真を載せてたので真似したくなって・・・

500gでな〜んと4,600円(税込)!!!

通常、自然食品店だと50gで600円程度、500gだと6,300円位
するそうです。3割弱お安い?素敵(^O^)/

mihoさんのお店のものだから、もちろん安心・安全食材。
国内産の原木栽培だそうです。

しいたけのスープはデトックス効果もありますよ〜。
頭痛にも。

マクロ姫はこんにゃく・しいたけ・切干を甘辛く炊いた
ものに目がありません。今日も私のお弁当箱から盗み食い
してくれました(^_^;)


他にも気になるものがわんさかあったので、わんさか大人買い。
わ〜い、わ〜い♪



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2010年01月07日

マクロビランチ 布目の里

マクロビランチ 布目の里

マクロビランチ 布目の里

少し前ですが、お友達家族と一緒に布目の里に行ってきました。

布目の里は奈良県山添村にある、「夢工房 どうで」で作られる
農産物やその加工品を販売する八百屋さんとカフェのお店です。
お野菜は無農薬・低農薬、地域の農産物を使ったジャムや米粉パン
ケーキなどの加工品も目玉です。

尊敬する助産師先生も通うというお店ですよ〜。育児サークルの
お友達に教えて頂きました。

マクロビランチとタイトルに書きましたが、お食事にはお肉・お魚が
ついています。なので、自然派ってほうが的確かな。

今回は豚カツとさばの味噌煮。お兄ちゃんのリクエストにより我が家は
豚カツをセレクトしました。

私、揚げ物好きなんですが、豚カツってもひとつなんですよね〜。
でも、布目の里さんで出して頂いた豚カツは私の好みにぴったんこ。
薄めのお肉にカリっと衣。上には大根おろしがたっぷりかかって
いました。(お兄ちゃんは大根おろし食べなかったんだけど!
食べてよぉ・・・)

これに、ごはん、味噌汁、小鉢、漬物、デザート(果物)がついて
700円!(五穀米にすると+50円か100円UPになります)
結構ボリュームもあるし、ノンマクロの方と一緒に行っても大丈夫
かなと思います。今度、夫を連れていこう。

子連れでいってたのでご飯をおかわり!無料でつけてくれたので
ありがたい、ありがたい。

帰りに併設の店舗でお餅を購入。これがまた美味い!
なんてったって、その日の朝のつきたてですからぁ。

マクロ姫もお兄ちゃんも競い合うようにして食べてました。

リピ間違いなしです。

今日もおいしい、たのしい♪ ありがとうございます。

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2009年09月29日

マクロビパン見つけた! 天然酵母パンKuuh

マクロビパン見つけた! 天然酵母パンkuuh

天然酵母パンkuuh

ついに見つけました!マクロビパン、まさに私の求めていた
ものです。感動ものです。(かなり興奮しております)

天然酵母パン Kuuh さんです。

姫のバースデーケーキのレシピをネット検索していたときに
見つけていました。実は以前から何度か検索でこちらのサイト
にはたどり着いていたのです。

久々にのぞいてみたら、米粉のパン教室をやっているという
記事がUPされていて即効申込。

毎週火曜日に会社の近くにある自然館さんで販売されている
ということだったので、チャンスをうかがっていたのですが
かなり強引に理由をこじつけて外出することに成功!
自転車ダッシュ、ダッシュ!

今日のメニューは↓↓↓

もちきびレーズン・切干大根のおやき・まくろびメロンパン・
まるごとかぼちゃ・わかめぱん・レンズ豆のあんぱん・
キャロブショコラ・豆乳スティックパン・あずきロール・
ほうれん草ベーグル車麩カツサンド

ほらっ、ほらっ、気になるでしょ?
わたしゃ、見た瞬間からいてもたってもいられなくなりましたよ。

迷いに迷った挙句の戦利品は・・・

もちきびレーズン・ほうれん草ベーグル車麩カツサンド
まるごとかぼちゃ・豆乳スティックパン(お兄ちゃん用)

もちきびレーズンはKuuhさんのおすすめです。
炊いたもちきびがすご〜くおいしいクリームになってます。
パン生地がふんわりと、ふんわりと、ふんわりと柔らかい。
卵・バターなしでどうしてこんなにふんわりするの?
感動です。

ほうれん草ベーグル車麩カツサンドが、これまたいいお味。
車麩のカツってマクロビオティックでは結構定番のメニュー
ですよね。ベーグル好きの私は飛び着いちゃいましたよ。
ソースの具合が絶妙。とっても満足なお食事パンです。

まるごとかぼちゃ、かぼちゃ好きの私がセレクトしないわけ
がない!でね、これがまた凄い。生地にかぼちゃの皮を入れて
緑色にしてるのかと思ったら、ベースは普通のパン生地で、
その上にちょっと甘めの緑色の生地を載せて焼いてるのです。
手が込んでるわぁ。生地はもちきびレーズンほどは柔らかくなく
でも、かぼちゃとの相性ばっちしの具合の柔らかさ。参った。

まくろびメロンパンを買い忘れた!とかなりショックだったん
ですが、このまるごとかぼちゃのお陰で立ち直り!というか
満足度かなりUPです。

ああ、シアワセ、シアワセ。

やっと出会えたお気に入りのマクロビパンです。

お兄ちゃんには豆乳スティックパンをお土産に。
気に入ってくれるといいなぁ。


ちなみに。
来月、Kuuhさんの米粉パン教室に行きま〜す。
めちゃくちゃ楽しみです♪

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2009年09月04日

マクロビスイーツ vege'nさん

マクロビスイーツ vege'nさん

vege'nさんのケーキ

念願かなってようやくvege'nさんのお店に行ってきました!!!

「100%植物性 sweets&粉もん専門店 vege'n(ベジン)」
大阪産無農薬野菜を使い、卵・乳製品・白砂糖不使用のカップケーキ
"マハロ"や、ちょうちょの形をした"バタフライクッキー"などを
販売されています。料理教室も毎月開催されているそうですよ。

オーナーのmegさんは「食育アトリエhaha」という食育イベントを
主催されています。

vege'nさんとはとっても不思議なご縁でして。

最初の出会いはアースデーのイベント。

「ここ、ここ。ここのケーキ、有名なんやって」というような
言葉につられてふらっと列に並びました。(食い意地はってる)
順番待ちしてたら

「megmamaさん!」と声をかけられ、ふと見るとなんとなんと
マクロビ井戸端会議つながりのchi-saraさん

ちょっと話し込んで、お勧めの小松菜のマハロなど買いこみました。

東大阪にお店があるとだけ聞いていて気になりつつも足を運ぶ
チャンスに恵まれず・・・。

そうこうしてるうちに幕内先生の講演会で忙しくなり。
mixiにチラシ設置協力のコメントを頂いたので返信したら
なんと、なんと、これがvege'nさん。もうっ、なんてこと!
やっぱり繋がるところでは繋がってるんですね。

講演会が落ち着いたら絶対行きます!と言いながら1ヶ月が
経とうとしていた時、ようやく時間が取れたので行って
来ました。

とても明るくてやさしい印象のvege'nさん。使っている素材の
こと、米粉クッキーのこと、幕内先生のことetc。たくさん
おしゃべりさせて頂きました。

そしてここでも不思議なご縁が判明。最近はまっている豆乳
"豆日和"のナウロコさんもvege'nさんのお客様だったのです。

つながる、つながる〜♪

今回は、チョコとココナッツとバナナのカップケーキがあったので
3種類ともチョイス。お世話になってる助産師先生にお土産です。
ご自宅用にはココナッツのカップケーキとバタフライクッキーを。
ちょっと出費だけど、たまには、ね。
(写真は手土産用にラッピングしてくれたものです)

バターや卵など動物性のものを加えなくても柔らかくておいしい
カップケーキが作れますよ。ひとくち、ひとくち、味わいながら
ありがたく頂戴しました。

また行きますね。megさん!←なまえ、一緒だし(*^_^*)

お近くにお立ちよりの際は、みなさま、是非!!!

vege'n(ベジン)
東大阪市吉松2丁目1-27
近鉄長瀬駅より徒歩1分です。

営業時間:12〜18時0(売り切れ次第終了)
定休日:月曜・日祝(その他不定休有)

※都合により定休日以外でもお休みされることもあるようです。

※月曜日も定休日ということで追加記載しています。

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2007年06月13日

関西よつ葉連絡会

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関西よつ葉連絡会

有機・省農薬の食品を扱っている宅配です。

ホメオパシーの講習会に行っている時に、参加されている方に
紹介されて始めました。

1976年、「有機農業運動」と「食品公害追放の消費者運動」の
高まりの中で大阪の地に誕生した宅配業者さんです。

以下、よつ葉さんのサイトより活動理念です。
____________________________

(1)安全な食べ物と安心して暮らせる自然と環境を求め、
その実現にむけて行動する。

(2)モノよりも人にこだわり、バラバラにされた、生産・流通・
消費のつながりをとりもどして人と人のつながりを作り直す。

(3)食生活の見直しを通じて世界の人々の生活を考え、共に生きる
道をめざす。

(4)目先のとりあえずの解決より、根本的な未来に向けた暮らしの
創造をめざす。

(5)志を同じくする団体や個人との協同を、小異を越えて追求する。
____________________________


現在、会員数約4万人をかかえ、22の配送センターから食品、生活用品を
宅配しています。職員数は500人。

4つの直営農場と8つの直営食品加工工場を所有。自ら「生産」活動に参加
することで「物」を作る苦労と喜びを体験し、農業の問題、世界の問題を
考える活動をしています。

上記直営農場・工場以外に、日本全国及び海外(アジア)の志を同じく
する生産者と提携しています。


内容的には、地場で取れた野菜や提携農家が作るお米がメイン。
それに直営農場・工場、提携業者で収穫・生産された肉、魚、
お惣菜、パンなどを取り扱っています。

規格ものとして洗剤やオーガニックコットン、生活便利用品などの
紹介をしていて、毎週カタログが届くのが楽しみです。

1週間に一度注文し、その分は翌週に届くというシステムです。

最初に資料請求をすると、担当の方が説明に来てくれます。
所要時間は30分くらいだと思います。
私の時は予め希望を聞いて、試食品を持参してくれました。
嬉しい(^^♪

私が気に入っている点は、できる限り地場に根付いたものという所。
関西をメインに活動されているのがいいですね。
田植えや種まきに参加できるイベントもあります。

それから完全無農薬ではないですが、出来る限り無農薬に近づけるよう
独自の基準を設けています。厳しい方の基準には満たないかもしれ
ないですが、今の私にはこれで十分です。

しかも、有機・無農薬のなかではお値段がお手ごろ。
マクロビ初心者の私でも手の出る価格設定です。
個別配達宅してくれて、配達料がかからないのも嬉しい。

関西在住の方、一度サイトをのぞいてみて下さい。
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