Serendipity料理研究所 オープンカフェ
Serendipity料理研究所 オープンカフェ
最近はまってるマクロビ弁当CafePodさん（Serendipity料理研究所）
の月一オープンカフェに行ってきましたよ。
あいにくの雨でお友達と併せて大人2＋子ども3＋Baby1という
にぎやかグループでしたが、Serendipityさんはとってもにこ
やかに出迎えてくれました（*^_^*）
カフェというより、お家にお邪魔してお食事を頂くような
雰囲気。多少なら子どもが動く事も許される雰囲気がありが
たい。周りのお客様も気さくな方ばかりで子ども達に声を
かけてくださったり。とてもよい雰囲気でした。
さて、肝心のお料理。
今月はカレー祭り♪
（以下、CafePodさんのブログより）
〜〜〜〜〜
cafepodのマクロカレーは油はほとんど使わずに野菜の
甘みたっぷり、
お子様でも食べられる辛すぎないカレーです
玉ねぎをじっくりいため、ニンジンのすりおろしや
トマトのザク切りをたくさん加え、ことこと丸2日
煮込みます。
〜〜〜〜〜
今回は3種類用意されていました。
・ひよこ豆のカレー
・根菜のカレー
・テンペのドライカレー
玄米とナンを選択できて、カレーにサラダとサモサが
ついたセットになっていました。
根菜のカレーが辛いということだったので、子連れの我が家は
ひよこ豆のカレーとテンペのドライカレーを選択。お兄ちゃんが
「玄米食べられないかも」と言うので彼にはナンを。
サラダのドレッシング、なんと練りゴマに梅を混ぜているとか。
ブログで見てて気になってたドレッシングです。当たりだぁ♪
（しかし、お兄ちゃん「梅」と聞いた段階でNG・・・）
サラダの後に出してくれたマクロビ流サモサ。中にかぼちゃが
入っていて、これがと〜〜〜ってもおいしい。子ども達に大ウケ
で、特にうちの子はうばうようにして食べていました。（人の
分にまで手を出すお兄ちゃん。こらっ！）我が家でも、と思う
けれど、これがまた微妙な味が出せないんだろうなぁ。揚げ餃子
で勘弁してもらおう(^_^;)
私はひよこ豆のカレーが気に入りました。ひよこ豆LOVEなんです。
あのほっこりした食感がたまらない〜。マクロ姫の大好きな
きのこも添えられていて、二人で分け分けしておいしく頂きました。
野菜の甘みを大切に、丁寧に作り込んだお味が嬉しい。
香辛料ききまくりの辛いカレーもいいかもしれませんが、こういう
やさしいカレーもまたGoo！！！
お兄ちゃん用にテンペのドライカレーとナンを頼んだのですが
カレー好きのはずがナンだけ食べる彼(-"-) なんて失礼なっ！
ドライカレーといってもマクロビ流なのでひき肉は入っていま
せん。おやさいのみじん切りがたっぷり、コーンも入ってお子様
向けですね。こちらはカレー粉ではなくターメリックだけなので
そういう意味でもマイルドな仕上がりだと思います。
テンペって実は自宅では使ったことなくて。今回初めて食べ
ましたが、これ、いける！私ごのみです。なんていうんだろ。
やわらか、とも、ジューシーとも、ん・・・自分のボキャブラ
リーの少なさが恥ずかしい限りですが、食感が好き♪
マクロ姫もドライカレーがいたくお気に入りで、私が少しでも
お皿を移動させようものならものすごい剣幕でお怒りになって
おりました。（え〜やん。ママにもちょ〜だいよ）
あ〜おいしかった。やさしいカレーの味っていいですね〜。
マクロ姫が小麦アレルギーだということをご存知だった
Serendipityさん。「米粉ONLYのケーキもありますよ」と
嬉しいお誘い。
もちろん躊躇することなくオーダーいたしました。
米粉の苺ケーキです。
材料は米粉・豆乳・甜菜糖・いちご、だそうです。写真に写って
いる白いものは恐らく豆腐クリーム。
米粉スイーツ独特のもっちり感ありつつ、でもモチモチしすぎ
ない、そして甘味も控えめなやさしいスイーツです。マクロ姫も
よろこんで食べていました。（お兄ちゃんは豆腐クリームがNG
だった模様。ほんまにっ・・・）
子連れでにぎやかだったけれど、暖かく受け入れて下さり
幸せなランチタイムとなりました。ありがとうございました。
またお友達誘って行きたいな〜♪
Serendipity料理研究所
大阪市北区天満4丁目2-16 敦賀ビル2F
tel.06-6314-6618
最近はまってるマクロビ弁当CafePodさん（Serendipity料理研究所）
の月一オープンカフェに行ってきましたよ。
あいにくの雨でお友達と併せて大人2＋子ども3＋Baby1という
にぎやかグループでしたが、Serendipityさんはとってもにこ
やかに出迎えてくれました（*^_^*）
カフェというより、お家にお邪魔してお食事を頂くような
雰囲気。多少なら子どもが動く事も許される雰囲気がありが
たい。周りのお客様も気さくな方ばかりで子ども達に声を
かけてくださったり。とてもよい雰囲気でした。
さて、肝心のお料理。
今月はカレー祭り♪
（以下、CafePodさんのブログより）
〜〜〜〜〜
cafepodのマクロカレーは油はほとんど使わずに野菜の
甘みたっぷり、
お子様でも食べられる辛すぎないカレーです
玉ねぎをじっくりいため、ニンジンのすりおろしや
トマトのザク切りをたくさん加え、ことこと丸2日
煮込みます。
〜〜〜〜〜
今回は3種類用意されていました。
・ひよこ豆のカレー
・根菜のカレー
・テンペのドライカレー
玄米とナンを選択できて、カレーにサラダとサモサが
ついたセットになっていました。
根菜のカレーが辛いということだったので、子連れの我が家は
ひよこ豆のカレーとテンペのドライカレーを選択。お兄ちゃんが
「玄米食べられないかも」と言うので彼にはナンを。
サラダのドレッシング、なんと練りゴマに梅を混ぜているとか。
ブログで見てて気になってたドレッシングです。当たりだぁ♪
（しかし、お兄ちゃん「梅」と聞いた段階でNG・・・）
サラダの後に出してくれたマクロビ流サモサ。中にかぼちゃが
入っていて、これがと〜〜〜ってもおいしい。子ども達に大ウケ
で、特にうちの子はうばうようにして食べていました。（人の
分にまで手を出すお兄ちゃん。こらっ！）我が家でも、と思う
けれど、これがまた微妙な味が出せないんだろうなぁ。揚げ餃子
で勘弁してもらおう(^_^;)
私はひよこ豆のカレーが気に入りました。ひよこ豆LOVEなんです。
あのほっこりした食感がたまらない〜。マクロ姫の大好きな
きのこも添えられていて、二人で分け分けしておいしく頂きました。
野菜の甘みを大切に、丁寧に作り込んだお味が嬉しい。
香辛料ききまくりの辛いカレーもいいかもしれませんが、こういう
やさしいカレーもまたGoo！！！
お兄ちゃん用にテンペのドライカレーとナンを頼んだのですが
カレー好きのはずがナンだけ食べる彼(-"-) なんて失礼なっ！
ドライカレーといってもマクロビ流なのでひき肉は入っていま
せん。おやさいのみじん切りがたっぷり、コーンも入ってお子様
向けですね。こちらはカレー粉ではなくターメリックだけなので
そういう意味でもマイルドな仕上がりだと思います。
テンペって実は自宅では使ったことなくて。今回初めて食べ
ましたが、これ、いける！私ごのみです。なんていうんだろ。
やわらか、とも、ジューシーとも、ん・・・自分のボキャブラ
リーの少なさが恥ずかしい限りですが、食感が好き♪
マクロ姫もドライカレーがいたくお気に入りで、私が少しでも
お皿を移動させようものならものすごい剣幕でお怒りになって
おりました。（え〜やん。ママにもちょ〜だいよ）
あ〜おいしかった。やさしいカレーの味っていいですね〜。
マクロ姫が小麦アレルギーだということをご存知だった
Serendipityさん。「米粉ONLYのケーキもありますよ」と
嬉しいお誘い。
もちろん躊躇することなくオーダーいたしました。
米粉の苺ケーキです。
材料は米粉・豆乳・甜菜糖・いちご、だそうです。写真に写って
いる白いものは恐らく豆腐クリーム。
米粉スイーツ独特のもっちり感ありつつ、でもモチモチしすぎ
ない、そして甘味も控えめなやさしいスイーツです。マクロ姫も
よろこんで食べていました。（お兄ちゃんは豆腐クリームがNG
だった模様。ほんまにっ・・・）
子連れでにぎやかだったけれど、暖かく受け入れて下さり
幸せなランチタイムとなりました。ありがとうございました。
またお友達誘って行きたいな〜♪
Serendipity料理研究所
大阪市北区天満4丁目2-16 敦賀ビル2F
tel.06-6314-6618
