マクロビ弁当 cafe pod

マクロビ弁当 cafe pod



大好きなマクロビパンKuuh先生のブログがきっかけで知る
ことになったマクロビ弁当 cafe pod さん。

ブログやサイトを読むにつけ、もう、気になって気になって
夜も眠れません状態だったのですが、ついに、ついにその
マクロビ弁当をGETしましたよ〜。

自然館さんでの販売を担当されているのはスイーツ担当の
FUKUさん。木曜はFUKUさんのスイーツも販売されるので
ラッキーday！食いしんぼうmegmamaがオーダーしない訳が無い！

では今日のお弁当

※以下、お弁当につけてくれていたお品書きより※

6月24日　木曜日　cafe pod のお弁当

【オートミールとお豆のミートローフ】
　玉ねぎ、人参、マッシュルーム、セロリなどの野菜の甘みと
　オートミールのコク、お豆のホクホク感を一度にいろんな
　お味と食感が楽しめるベジミートローフ。今日は夏仕立てに
　スパイスを利かしました。

【茹で野菜のサラダ】
　キャベツやかぼちゃ、人参たちを青ネギの味噌ドレッシング
　でいただきましょう。蒸し料理は野菜のうまみを逃がさず
　調理します。お家でもおかずに困った時は蒸す！蒸す！で
　いきましょう。お好きな野菜を蒸し器にセットするだけ。
　美味しいお塩をほんの少しかけるだけでも、びっくりする
　ぐらい美味しい！

【ひじきのサラダ】
　今日のメインは少しエネルギーが強めなので、ひじきの
　サラダは軽さをポイントにしました。出来るだけ煮含めず
　にサッと火を入れ、粒マスタードとバルサミコのドレッシ
　ングに付け込みました。


このお品書き、いいでしょ〜。
メニューや使った素材だけじゃなく、「メインのエネルギーが
強目なので、副菜は軽さを」だなんて。すごく勉強になります。
かといって自分がそういうバランスを取って料理出来るか？
というとかなり疑問ですが(-"-)

お品書も写真に入れたくてお弁当の上にちょこっとだけ
映るように写真撮りました（*^_^*）

ベジミートローフ、おいし〜♪ほっこりしたお豆の食感が
私は好きだなぁ。ひじきも、煮含めずドレッシングに付け
込むとこういうお味になるのか〜と感心しまくり。私も
やってみよ〜っと。（ついつい煮込み系になっちゃうので。）

なにげにはまったのが、お品書きにはないですが、漬物感覚で
添えられていたきゅうり。（写真の左下隅にあるやつ）
これがねぇ、酢の物でもないし漬物でもないピクルスとも
ちょっと違うんだなぁ。不思議なお味。食べて解析できない
あたりが悲しいが・・・。今度オープンカフェに行った時に
聞いてみよ〜っと。

ああおいしかった。（このボキャブラリーの無さが恥ずかしい
のですが、おいしんだもん。それでいいじゃないですか。）

大食いmegmamaですがお弁当がこぶりなのでしっかり噛んで
味わって頂きました。おかげで少量で十分満足。いつもそれ位
噛んでゆっくり食べれるといいね〜。


おいしい♪

楽しい♪

ありがたい♪


※
FUKUさんのスイーツ、独り占めしてmamaがおいしく頂くつもり
でしたが、お昼休憩時間切れになったのとお弁当で満足したの
とで、改めて頂くことにしました。優しいmamaから大好きな
子ども達へのお土産に変身だぁ♪
また別記事でレポートしますね〜。