マクロビ流　豆腐イチゴアイス

マクロビ流　豆腐イチゴアイス



助産師先生のところのバーベキューで頂いた豆乳ごまアイスが
とってもおいしくって。
久々にマクロビ流アイスを作ってみました。

作り方はとっても簡単。豆腐・イチゴ・甘酒など、材料を
フードプロセッサで混ぜて凍らせるだけ。簡単レシピ好きの
私にぴったりのお手軽さです。

ではレシピ。

<材料>
豆腐　1丁
甘酒　250g
いちご　1パック
バナナ　1/3本

<作り方>

1．豆腐は1〜2分お湯でゆがき、水気をきっておく。

2．洗ってヘタを取ったイチゴをフードプロセッサに入れ撹拌。
更に残りの材料を入れて撹拌。

3．容器に流しいれ冷凍庫で冷やし固める。途中、何度か混ぜて
空気を含ませることでアイスっぽく仕上がります。
（面倒だったら、一旦凍らせ、それをフードプロセッサにかけ
てもいいです。）


分量はかなり適当なので、甘さの具合などみなさんで加減
して下さいね〜。

大体の目安を、と思ってググってみたら自分の過去記事が
出てきてびっくり。マクロビ流いちごアイス、2年位前に作って
レシピまで記事にしてる。すっかり忘れてた。

バナナを入れたのはたまたま余ってたというのもあるのですが
お兄ちゃんがイチゴの酸味をいやがるかなと思ったのと、前回
のレシピで長いもを入れていたからその代わりにと思ったのとで。
あまりたくさん入れるとバナナ味が強調されるので気持ち程度で
いいと思います。

甘酒はお気に入りの。おいしくてお値段も
比較的かわゆくて、リピ買いしています。本当は自分で作れば
一番いんですけどね(^_^;)




マクロ姫、とっても気に入ってくれました。「おかわり！」と。
わ〜い！
お兄ちゃんは「一口でいい」と・・・orz
今回も「冷たすぎる」と言われてしまいました。アイスって
冷たいもんじゃないのかぁ！！！って、普段食べさせてないから
分かんないか。次回は冷凍庫から出してもう少し時間経って御出し
いたします。