お雑煮　うどんの国バージョン

お雑煮　うどんの国バージョン



年末年始、短期間ですが私の実家に帰省しておりました。

ちょっと前に映画になったりなんかして、ちょっとしたブームを
巻き起こしたうどんの国でございます。

マクロもいいけれど、実家に帰省の時は母の手料理を有り難く
頂くことにしています。（今回はうちの旦那さんが大活躍して
おりましたが）

お正月ってことで、懐かしのお雑煮。

聞いてびっくり、うどんの国のお雑煮は・・・


『白みそ』＋『餡もち』


で〜す。

県外の方はだいたいびっくりされます。というかゲテモノ
扱いかなぁ。学生の頃は怖いもの見たさで「食べたい」と
言ってくれたお友達もいました。

一般的にはすましが多いんですかね？私は白みそ、大好きです。
食べ慣れた味なので、私にとってお雑煮はやはり『白みそ』かな。

でもねぇ。白みそに『餡もち』は頂けない。

私は『白みそ』＋『餡なしもち』にしてもらいます。
（うどんの国ではこれが邪道・・・）

実は小さい頃はあんこが嫌いだったんです。

でも、今は大好き！

マクロ的にはとっても重宝する食材です。
小豆には排毒効果があります。小豆に含まれるサポニンは
利尿効果が高く、体のむくみを取ってくれますよ。


白みそもあま〜くて優しい味がいいですよね。
私のお気に入りはマルクラの白みそです。
お値段的にもやさしいのがいいんです（*^_^*）



懐かしい母のお雑煮の味に心も体もほっこりのお正月でした。

お兄ちゃんもマクロ姫もお雑煮食べなかったんですが、
私が子供たちにお雑煮作るとしたら、やっぱり白みそになる
のかな・・・。