米粉パン　結構うまく出来たわ♪

米粉パン　結構うまく出来たわ♪



米粉パン、あまりの不出来具合に嫌気がさし、しばらく
遠ざかっておりました。

それが、偶然とってもよさげなサイトに巡り合い、むくむくと
「作りたい！」願望が・・・。

みんなが「このレシピで米粉パンがおいしく焼けた！」と
書いてあって、気にならないわけがない！でしょ。

そのサイトってのが↓

炊飯器で簡単、100%米粉のパン

しかも、混ぜて、炊飯器で発酵、あとは炊飯スイッチぽん！
っていうお手軽さが超私むき。

米粉パンは使う米粉がポイントということが判明し、早速その
噂？の米粉リ・ブランを調達。





※消費期限が2009年10月以前のものには一部ふくらみの悪いもの
があるそうです。ご注意ください。

その他の材料は

・ドライイースト
・砂糖
・塩
・植物油
・ぬるま湯

です。

砂糖、油の量を減らしたいのはやまやまですが、ここは
ぐっと我慢でレシピ通り軽量。気合を入れて混ぜて炊飯器
にセット。待つこと30分。少し発酵が足りなかったので
もう少し待ち、1.5倍に膨らんだところでスイッチポン！

できました！

炊飯器で炊くのでどうしても見た目が角切りとか山食と
いうような食パンスタイルにはならないのですが、ま、
それはよしとしましょう。

冷めてからスライス。もうわくわくです（*^_^*）

切り目は食パンっぽい感じ、うんうん。

味は？・・・お、おいしい、おいしいわぁ♪
といっても知らない人に「食パンど〜ぞ」と言って素直に
食パンとして受け入れられるかどうかはちと微妙ですが。

さて、肝心のマクロBabyの反応は・・・。

orz・・・

母の気合を察知したらしく「いらん」とおっしゃる。
はぁっ(T_T)


で〜も〜ねっ。

気を持ち直して「試しにトースト」とやってると興味津々で
まとわりついてくるマクロBaby。おおっ！？

一口食べてにっこり。「ぉかぁり」（おかわり）と催促して
ました。

やったぁ！大成功。


残りはラップとジップロックして冷凍庫へ。ちびちび食べます。

またつ〜くろっと。