マクロビ友達のご自宅訪問（ベーグル＆米粉ボーロ）

マクロビ友達のご自宅訪問（ベーグル＆米粉ボーロ）



マクロビブログつながりでお友達になった、はぴさん宅に
お邪魔してきましたよ。

はぴさんとは不思議なご縁。
なんてったって、同郷で、しかも私の実家とはぴさん宅は超ご近所。
実家から外出する際に使う裏道にあるので、知らない間にしょっちゅう
はぴさん宅の近くを何度となく通っていたのです。

そして、なんと私のブログを見てぼっこ助産院に興味を持たれ、
そのあと妊娠、ぼっこ助産院で出産されたのです。

パンやお菓子作りが大好きでとっても柔らか・穏やかな方です。
私がかなりバタバタできっつい正確なのでマクロビの陰陽で考えると
お互いが引き寄せあったっていえるのかもしれませんね。（笑）

今回は私の実家の法事のために帰省。
事前にお伝えしておいたら、私の大好きなベーグルを焼いておいて
くれました。子ども達用には米粉で作ったボーロ。

マクロビBabyが小麦にアレルギーありなので、わざわざ小麦粉の
レシピを米粉に変えて作ってくれたんです。

そのほかにも作ったものに含まれる材料をちゃんと説明してくれて
「大丈夫だったかしら？」と確認してくれる丁寧さ。
頭が下がります。感謝、感謝。

ベーグルはナッツ好きのお兄ちゃんにはくるみ、私にはレーズン。
そして食感も変化をもたせ、お兄ちゃんの分は通常のベーグル、
私のほうは噛みごたえのある生地にしてくれたそうです。すごい！

そして、米粉ボーロ。
ボーロってあの、なんともえいない食感が特徴ですよね。
見た目もかわいらしいし。でも、市販のものは甘すぎて好きじゃ
ないんです。子どものおやつになんて、もっての他！（と思って
ました）

はぴさんのボーロは米粉を使用。素材ももちろん体に優しいもの
ばかりで甘さ控えめ。どちらかというとほんのり塩味を感じるほど。
これが美味しい、美味しい。
子ども達のツボにはまったらしく、兄妹で奪い合って食べてました。

はぴさんにレシピを教えてもらうようオーダーしておきました♪

あ・・・。

ココアケーキ（米粉・キャロブ粉使用）も作ってくれてたのに・・・。
写真撮るの忘れた。が〜ん。

だって、だって、目の前のおいしそうなスイーツに夢中だったん
ですもの。気づいたら子どもの分も完食してました。(^_^;)

マクロビBabyを気遣って米粉で作ってくれたのですが、残念ながら
KIDSにはあわなかったらしく二人とも残しちゃいました。
でも、私にはかなりヒット。この食感も好きだなぁ。
ベースは私が作ったパンプキンケーキと同じレシピだそうなので、キャロブ
パウダーと米粉、さつまいもの組み合わせが子ども的にNGだったの
かもしれません。

「あ、そう。いらないの。あ、いいよいいよ」といつになく肝要な
アタクシ。責任持って母がいただきましたよ(^^♪

お互い子どものこと、お料理のこと、パンのことetcいろいろ情報
交換して、あっという間の一時間。

もう少ししたらはぴさんの下のお子さんも手が離れる？だろうし
季節も良くなってくるだろうし、次はお外で会うのもいっかなぁ。

お天気はすご〜く悪かったけれど、心はすご〜く快晴になった
一日でした。

はぴさん、ありがと〜ございました。