マクロビレストラン ルールグルマンド
マクロビレストラン ルールグルマンド
奈良にあるマクロビレストラン、ルールグルマンドさんに
行ってきました。
昨年のマクロビ井戸端会議以来、ブログやメールを通じてお付き合いの
続いていた、chi-saraさんからお誘いがあり、同じく井戸端会議で
ご一緒させてananさんと三人での会食とあいなりました。
ルールグルマンドさんは茶道の先生であり、かつ以前はパティシエを
されていた方が提供するマクロビオティックのレストランです。
ananさん、chi-saraさんが先生のもとで茶道を習っているということ
から今回、こちらのお店をセレクトされたということでした。
（chi-saraさんの記事も参照して下さいね。）
お店に到着すると先生自らお出迎え下さる丁寧な対応です。
とても明るくにっこり笑顔の素敵な女性、陽性な方なのでしょうが
パワーみなぎる、というより、優しいお日様というイメージです。
ランチのメニューはマクロビプレートとカレーでしたので私達は
プレートをいただきました。
今日のメニューはこんな感じ。
____________________________
・玄米ごはん
・ミネストローネ
・ひよこ豆のコロッケ
・厚揚げと季節野菜のサラダ
・蒸し野菜（お好みで味噌だれ付）
・三年番茶
____________________________
ひよこ豆のコロッケがおっいしぃぃ！
ひよこ豆独特のほっこり感に加えてすごくクリーミーな食感、
そして地粉をつけて揚げただけであろうと推測される衣ですが
油の重さがなく、かつサックリと絶妙な揚げ具合。
サクっ、カリっ、好きの私にはたまらない一品でした。
（お兄ちゃんいたら喜んだだろうなぁ。）
厚揚げは（確か）一旦オレンジに漬け込んで焼いたものを
お野菜とあわせた一品。厚揚げって焼くだけしか思いつかない
私ですが、その前にひと手間いれるのがさすがプロです。
パティシエをされていたというだけあって、盛り付けも素敵。
マクロビやっていない方でも飛びつくと思いますよ。
ビジュアルにも訴えるお料理です。
見てもおいしい、食べてもおいしい、う〜ん、シアワセ。
「肉も卵も添加物も使ってないし」と自己満足の範囲を
超えられない私にとって、こういうお料理が作れるように
なったらなぁ、というお手本のようなお料理でした。
※携帯で写真を撮り画質が悪いため、この写真からは
お料理のおいしさが伝わらないかもしれません。すいません。
パティシエさんなのでケーキもありましたよ。
すご〜くひかれたのですが、おっぱいのこともあり今回はパス。
そのかわり、天然酵母使用のプチパンと、お兄ちゃん用に
クッキーを持ち帰りしました。
近くにあったら通うだろうなぁ・・・。
奈良にお住まいのマクロビアンの皆様、お勧めですよ〜！
マクロビって何？という方にも是非是非一度足を運んで頂きたい
お店でした。
さてさて、久々にお会いしたananさんとchi-sraさん。
お二人とも穏やかで柔らかな空気を持つ方で、ゆったりとした
時間が流れました。その中で落ち着きの無いがさつな人が約一名。
自分のことばかり話たおした気がしますが、お二人とも耳を
傾けてくださり、適宜ご自分の話をされたり、情報提供下さったり。
あっという間に過ぎた2時間半でした。
その間、Babyは何度か授乳、離乳食を経てzzz。
ほとんど寝てくれたのでゆっくりお話することができました。
ありがと〜。
今回は直前にご連絡頂いたのですが、偶然週に1度のお休みの日。
しかもメールを見たのはchi-saraさんがメールを送信してくれた
すぐ後。なんたる偶然！これは行くっきゃないでしょ、で奈良まで
お出かけしてきました。これもマクロビがつなぐご縁ですね。
このありがたいご縁に感謝し、お二人との交流を続けていければ
いいなと思っています。
奈良にあるマクロビレストラン、ルールグルマンドさんに
行ってきました。
昨年のマクロビ井戸端会議以来、ブログやメールを通じてお付き合いの
続いていた、chi-saraさんからお誘いがあり、同じく井戸端会議で
ご一緒させてananさんと三人での会食とあいなりました。
ルールグルマンドさんは茶道の先生であり、かつ以前はパティシエを
されていた方が提供するマクロビオティックのレストランです。
ananさん、chi-saraさんが先生のもとで茶道を習っているということ
から今回、こちらのお店をセレクトされたということでした。
（chi-saraさんの記事も参照して下さいね。）
お店に到着すると先生自らお出迎え下さる丁寧な対応です。
とても明るくにっこり笑顔の素敵な女性、陽性な方なのでしょうが
パワーみなぎる、というより、優しいお日様というイメージです。
ランチのメニューはマクロビプレートとカレーでしたので私達は
プレートをいただきました。
今日のメニューはこんな感じ。
____________________________
・玄米ごはん
・ミネストローネ
・ひよこ豆のコロッケ
・厚揚げと季節野菜のサラダ
・蒸し野菜（お好みで味噌だれ付）
・三年番茶
____________________________
ひよこ豆のコロッケがおっいしぃぃ！
ひよこ豆独特のほっこり感に加えてすごくクリーミーな食感、
そして地粉をつけて揚げただけであろうと推測される衣ですが
油の重さがなく、かつサックリと絶妙な揚げ具合。
サクっ、カリっ、好きの私にはたまらない一品でした。
（お兄ちゃんいたら喜んだだろうなぁ。）
厚揚げは（確か）一旦オレンジに漬け込んで焼いたものを
お野菜とあわせた一品。厚揚げって焼くだけしか思いつかない
私ですが、その前にひと手間いれるのがさすがプロです。
パティシエをされていたというだけあって、盛り付けも素敵。
マクロビやっていない方でも飛びつくと思いますよ。
ビジュアルにも訴えるお料理です。
見てもおいしい、食べてもおいしい、う〜ん、シアワセ。
「肉も卵も添加物も使ってないし」と自己満足の範囲を
超えられない私にとって、こういうお料理が作れるように
なったらなぁ、というお手本のようなお料理でした。
※携帯で写真を撮り画質が悪いため、この写真からは
お料理のおいしさが伝わらないかもしれません。すいません。
パティシエさんなのでケーキもありましたよ。
すご〜くひかれたのですが、おっぱいのこともあり今回はパス。
そのかわり、天然酵母使用のプチパンと、お兄ちゃん用に
クッキーを持ち帰りしました。
近くにあったら通うだろうなぁ・・・。
奈良にお住まいのマクロビアンの皆様、お勧めですよ〜！
マクロビって何？という方にも是非是非一度足を運んで頂きたい
お店でした。
さてさて、久々にお会いしたananさんとchi-sraさん。
お二人とも穏やかで柔らかな空気を持つ方で、ゆったりとした
時間が流れました。その中で落ち着きの無いがさつな人が約一名。
自分のことばかり話たおした気がしますが、お二人とも耳を
傾けてくださり、適宜ご自分の話をされたり、情報提供下さったり。
あっという間に過ぎた2時間半でした。
その間、Babyは何度か授乳、離乳食を経てzzz。
ほとんど寝てくれたのでゆっくりお話することができました。
ありがと〜。
今回は直前にご連絡頂いたのですが、偶然週に1度のお休みの日。
しかもメールを見たのはchi-saraさんがメールを送信してくれた
すぐ後。なんたる偶然！これは行くっきゃないでしょ、で奈良まで
お出かけしてきました。これもマクロビがつなぐご縁ですね。
このありがたいご縁に感謝し、お二人との交流を続けていければ
いいなと思っています。
