マクロビ流離乳食 玄米クリーム
マクロビ流離乳食 玄米クリーム
マクロビBabyの離乳食用に玄米クリームを作りました。
うちのBabyちゃん、もうすぐ8ヶ月。
5・6ヶ月から離乳食開始してOKと言われてて、マクロビ離乳食講座も
受けたのですが、咳が出始めて延期。そうこうしてると私の出勤回数が
増えて時間的な余裕をみつけられず。
それから、私が出来ればなるべく遅めに、Babyの様子をみながら
離乳食を開始したいと思っていたのとで、ここまで延ばし延ばしに
なっていました。
このところ、保育園でおっぱい（搾乳したもの）を飲む量が増えて
きたことと、スプーンを持たせると口に運び、ためしにお茶を与えると
そこそこ上手に飲むこと、なんとな〜く食べることに興味を持って
きた感じがすること、などなどでえいや！と重い腰を上げることに
しました。
なんで重い腰なのか？
まあ、このレシピみてください。↓
____________________________
【材料】
玄米 1/2カップ
水 2と1/2カップ
塩 ごく少量（炊飯用、煮込み用）
【作り方】
1．玄米は洗ってざるにあげ、水気をきっておく。
2．鍋を火にかけ1の玄米を少しずつ入れてきつね色になるまで炒る。
3．圧力鍋に2の玄米、水、ごく少量の塩を入れて強火にかけ、
おもりがまわり始めたら弱火にして約50分炊き、自然に圧が
ぬけるまでおいておく。
4．3を少しずつすりばちに入れ、すりこぎですりつぶす。
5．4をさらしの布かうらごし器を使っておねばを作る。（玄米クリーム）
6．5を鍋に入れて水を足し、ごく少量の塩で味を調え1時間位火にかける。
____________________________
ね、すごいでしょ・・・。
最初にこの作り方を聞いた時、「いったい何時に起きればいんだ？」
って、卒倒しそうになりました。
今回は夜、子供たちが寝てから作りました。
22時半位に初めて、終わったのは2時前。
相変わらず要領の悪い私であります。
ただ、先生もこれが大変ってことは十分分かってくださっていて、
「最初の一週間だけ頑張って。あとはリブレフラワーを使った
簡単バージョンでいいから」
とおっしゃってくれています。
何事も最初が肝心。
ぐ〜たらな母も一週間位なら頑張れる、、、か、な？？？
でも、1/2カップの玄米から結構な量ができます。
冷蔵・冷凍保存可能なので、あまった分は次回用にとやっていけば
なんとか出来るかなって思います。
6の段階で足す水の量ですが、お子さんの離乳食の進み具合に
あわせて濃度を調整してください。
明朝、Babyのお食い初めです。
（正確には離乳食講座でひとくち食べてるので"初め"にはならない
のですが・・・）
マクロビBabyの離乳食用に玄米クリームを作りました。
うちのBabyちゃん、もうすぐ8ヶ月。
5・6ヶ月から離乳食開始してOKと言われてて、マクロビ離乳食講座も
受けたのですが、咳が出始めて延期。そうこうしてると私の出勤回数が
増えて時間的な余裕をみつけられず。
それから、私が出来ればなるべく遅めに、Babyの様子をみながら
離乳食を開始したいと思っていたのとで、ここまで延ばし延ばしに
なっていました。
このところ、保育園でおっぱい（搾乳したもの）を飲む量が増えて
きたことと、スプーンを持たせると口に運び、ためしにお茶を与えると
そこそこ上手に飲むこと、なんとな〜く食べることに興味を持って
きた感じがすること、などなどでえいや！と重い腰を上げることに
しました。
なんで重い腰なのか？
まあ、このレシピみてください。↓
____________________________
【材料】
玄米 1/2カップ
水 2と1/2カップ
塩 ごく少量（炊飯用、煮込み用）
【作り方】
1．玄米は洗ってざるにあげ、水気をきっておく。
2．鍋を火にかけ1の玄米を少しずつ入れてきつね色になるまで炒る。
3．圧力鍋に2の玄米、水、ごく少量の塩を入れて強火にかけ、
おもりがまわり始めたら弱火にして約50分炊き、自然に圧が
ぬけるまでおいておく。
4．3を少しずつすりばちに入れ、すりこぎですりつぶす。
5．4をさらしの布かうらごし器を使っておねばを作る。（玄米クリーム）
6．5を鍋に入れて水を足し、ごく少量の塩で味を調え1時間位火にかける。
____________________________
ね、すごいでしょ・・・。
最初にこの作り方を聞いた時、「いったい何時に起きればいんだ？」
って、卒倒しそうになりました。
今回は夜、子供たちが寝てから作りました。
22時半位に初めて、終わったのは2時前。
相変わらず要領の悪い私であります。
ただ、先生もこれが大変ってことは十分分かってくださっていて、
「最初の一週間だけ頑張って。あとはリブレフラワーを使った
簡単バージョンでいいから」
とおっしゃってくれています。
何事も最初が肝心。
ぐ〜たらな母も一週間位なら頑張れる、、、か、な？？？
でも、1/2カップの玄米から結構な量ができます。
冷蔵・冷凍保存可能なので、あまった分は次回用にとやっていけば
なんとか出来るかなって思います。
6の段階で足す水の量ですが、お子さんの離乳食の進み具合に
あわせて濃度を調整してください。
明朝、Babyのお食い初めです。
（正確には離乳食講座でひとくち食べてるので"初め"にはならない
のですが・・・）
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この記事へのコメント
1. Posted by sammy 2008年05月14日 12:02
がんばってますね。
私は一回だけですよ。一回。
半年前なのに懐かしい!!!!!
私は一回だけですよ。一回。
半年前なのに懐かしい!!!!!
2. Posted by megmama 2008年05月14日 14:05
> sammyさん
コメントありがとうございます。
超多忙の身で1回でも作られたというのがすごいです。
私は重い腰があがるのにどれだけ時間がかかったことか・・・。
保育園での離乳食、最初のうちは玄米クリーム持込です。
いずれ園のものを頂くことになると思うので、アレルギー検査しておくよう勧められました。
（強制ではなく確認のためという意味で。）
K先生のところ、近いうちに行ってきま〜す。
コメントありがとうございます。
超多忙の身で1回でも作られたというのがすごいです。
私は重い腰があがるのにどれだけ時間がかかったことか・・・。
保育園での離乳食、最初のうちは玄米クリーム持込です。
いずれ園のものを頂くことになると思うので、アレルギー検査しておくよう勧められました。
（強制ではなく確認のためという意味で。）
K先生のところ、近いうちに行ってきま〜す。
3. Posted by macro_yuu 2008年05月14日 20:32
megmamaさん、お久しぶりです♪お誕生日のお祝いコメントありがとうございました♪
とーーーっても嬉しかったです。
まだ、私の事覚えてて下さって。。。
私も毎日megmamaさんのブログはチェックしていますよ〜！
最近記事がまたupされるようになったので嬉しいです♪
お子さんが産まれてから少し経ったので、
余裕がでてきたのでしょうか〜？
それにしても玄米クリームを作っているなんて尊敬します！
愛情ですね〜。
私も料理教室で1度だけ作りましたが、
手間がかかりすぎるので、
二度と作らないと思った記憶があります（笑）
4. Posted by もえ 2008年05月14日 23:42
偏った知識でごりごりなんですね。
バランスよく知育も考えたらいかがでしょうか。賢い子ほど成長するとこんな母嫌ですよ。
無理に回りと違うものを食べさせたり。
ほそほどにしないと「食の思想」おしつけですよ。子供のためという大義名分で押し付けることって一番子供には苦痛ですよ。
東大にお子さんが入っているお母さんなど、きちんと食べることはやってももっとおおらか。
玄米クリームだの牛乳ダメだのそんあことじゃ勉強のスタミナが持たないもの。
こんなお母さんのお子さんは保育園も嫌でしょうね。何かあったら文句ばかり言われそうで。
バランスよく知育も考えたらいかがでしょうか。賢い子ほど成長するとこんな母嫌ですよ。
無理に回りと違うものを食べさせたり。
ほそほどにしないと「食の思想」おしつけですよ。子供のためという大義名分で押し付けることって一番子供には苦痛ですよ。
東大にお子さんが入っているお母さんなど、きちんと食べることはやってももっとおおらか。
玄米クリームだの牛乳ダメだのそんあことじゃ勉強のスタミナが持たないもの。
こんなお母さんのお子さんは保育園も嫌でしょうね。何かあったら文句ばかり言われそうで。
5. Posted by izumimirun 2008年05月15日 08:11
こんにちはー！
久しぶりにコメントいただいて嬉しかったです＾＾。
相変わらずがんばってらしてすごいです！
保育園、玄米クリーム持ち込みたいへんですね。
がんばってくださいね。
久しぶりにコメントいただいて嬉しかったです＾＾。
相変わらずがんばってらしてすごいです！
保育園、玄米クリーム持ち込みたいへんですね。
がんばってくださいね。
6. Posted by megmama 2008年05月15日 10:45
> macro_yuuさん
わぁ、コメントありがとうございます！
yuuさんのことは忘れろと言われても忘れるわけにはいきません。
玄米クリーム、さらしでおねばを作る時が手間ですが、
あとはめちゃくちゃ大変というわけではなく、
手間というよりどちらかというと時間がかかるってのが
大変ですね。
でも、大変と思いながら作るとおいしくないだろうから
「おいしくな〜れ」と愛情込めて作るようにしてます。
子供の顔を思い浮かべてたら自然とそう思えてました。
わぁ、コメントありがとうございます！
yuuさんのことは忘れろと言われても忘れるわけにはいきません。
玄米クリーム、さらしでおねばを作る時が手間ですが、
あとはめちゃくちゃ大変というわけではなく、
手間というよりどちらかというと時間がかかるってのが
大変ですね。
でも、大変と思いながら作るとおいしくないだろうから
「おいしくな〜れ」と愛情込めて作るようにしてます。
子供の顔を思い浮かべてたら自然とそう思えてました。
7. Posted by megmama 2008年05月15日 11:21
> もえさん
コメントありがとうございます。
まず最初にお断りを。
もえさんと言い争いをするつもりはありませんので
その点、ご理解下さい。
正直、最初にコメント見た時はショックというか・・・。
冷静にと自分に言い聞かせつつコメントを今一度拝見し、
私の現段階の知識と文章力でお答えできる範囲でコメント
させて頂くことにします。
> 偏った知識でごりごりなんですね。
痛いところをつかれたなという感じです。
これについては常に思い悩むところで、先日も
お兄ちゃんの食事についてある出来事があり
子供とのあり方について考えていたところです。
抑圧はいけないと思っていながら、子供のためと思い、ついつい押し付けになってしまっている部分はあると思います。
コメントありがとうございます。
まず最初にお断りを。
もえさんと言い争いをするつもりはありませんので
その点、ご理解下さい。
正直、最初にコメント見た時はショックというか・・・。
冷静にと自分に言い聞かせつつコメントを今一度拝見し、
私の現段階の知識と文章力でお答えできる範囲でコメント
させて頂くことにします。
> 偏った知識でごりごりなんですね。
痛いところをつかれたなという感じです。
これについては常に思い悩むところで、先日も
お兄ちゃんの食事についてある出来事があり
子供とのあり方について考えていたところです。
抑圧はいけないと思っていながら、子供のためと思い、ついつい押し付けになってしまっている部分はあると思います。
8. Posted by megmama 2008年05月15日 11:29
> もえさん（続きです）
食べ物についてはいろいろ言われていますが、まず第一に「楽しい。おいしい。」と思ってもらうことが大切ですよね。
「おおらかに」をココロにとめておきたいと思います。
保育園について。
お兄ちゃんの保育園は最初の頃はかなり戦闘体制で
のぞんでしまい、その点は反省しました。
こうして欲しい！と強要するのではなく、日々の会話から
食について自分はこう思っているということをお伝え
できればいいなとは思っています。
もえさんのコメント、最初はかなりガツンときました。
でも、厳しいお言葉（←私にとっては）がかえってきちんと
考えるきっかけになりました。
ありがとうございました。
食べ物についてはいろいろ言われていますが、まず第一に「楽しい。おいしい。」と思ってもらうことが大切ですよね。
「おおらかに」をココロにとめておきたいと思います。
保育園について。
お兄ちゃんの保育園は最初の頃はかなり戦闘体制で
のぞんでしまい、その点は反省しました。
こうして欲しい！と強要するのではなく、日々の会話から
食について自分はこう思っているということをお伝え
できればいいなとは思っています。
もえさんのコメント、最初はかなりガツンときました。
でも、厳しいお言葉（←私にとっては）がかえってきちんと
考えるきっかけになりました。
ありがとうございました。
9. Posted by megmama 2008年05月15日 11:36
> izumimirunさん
お忙しいのにわざわざ有難うございます。
相変わらず律儀ですね。
毎日レシピをアップして、コメントもちゃんと返して
どうやったらそんなに丁寧にできるのか・・・。
本当に尊敬します。
玄米クリーム、大変なんですが、時間がかかるけれど思ったほど手間という手間もないかなと。
意外と作るの楽しかったりします。（私ってマゾ？（笑））
保育園はそこまで？とびっくりするほど柔軟な対応をしてくれます。
いずれは園の食事をいただくことになりますが、
最初の間、しばらくは玄米クリームでやっていこうと思います。
お忙しいのにわざわざ有難うございます。
相変わらず律儀ですね。
毎日レシピをアップして、コメントもちゃんと返して
どうやったらそんなに丁寧にできるのか・・・。
本当に尊敬します。
玄米クリーム、大変なんですが、時間がかかるけれど思ったほど手間という手間もないかなと。
意外と作るの楽しかったりします。（私ってマゾ？（笑））
保育園はそこまで？とびっくりするほど柔軟な対応をしてくれます。
いずれは園の食事をいただくことになりますが、
最初の間、しばらくは玄米クリームでやっていこうと思います。
10. Posted by Ayakoma 2011年10月15日 16:18
はじめまして、Ayakomaと申します。
玄米クリームの作り方を探していてたどり着きました。
10ヶ月の娘がいて、玄米クリームを作ってあげたいのです。
ひとつお尋ねしたいのですが、
塩は離乳食に不必要だと聞いたのですが
玄米を炊くときのように必要なのでしょうか？
ちなみに今はまだ母乳＋やわかめご飯です。
無知ですみませんが、お答えいただければ幸いです。。
よろしくお願いします。
玄米クリームの作り方を探していてたどり着きました。
10ヶ月の娘がいて、玄米クリームを作ってあげたいのです。
ひとつお尋ねしたいのですが、
塩は離乳食に不必要だと聞いたのですが
玄米を炊くときのように必要なのでしょうか？
ちなみに今はまだ母乳＋やわかめご飯です。
無知ですみませんが、お答えいただければ幸いです。。
よろしくお願いします。
11. Posted by megmama 2011年10月18日 16:01
> Ayakomaさん
コメントありがとうございます。
ですのに、こんなに返信が遅れて申し訳ありません。
玄米クリームに関心を持たれたんですね。
わざわざこのようなブログにお越し下さってとっても嬉しいです。
レシピは私が教えて頂いていたマクロビオティックの先生によるものです。
ただ、先生もなんでもかんでもレシピ通り、陰陽！と押しつける方ではなく、お子さんの状態や環境、心の状態などに合わせて柔軟に対応していくほうが大切とおっしゃっていました。
私も味付けはしなくてもいい、という話は聞いたことがあります。子どもは大人に比べて陽性なので過度の塩分は控えたほうがいいとは思っています。
やわらかめご飯（お粥？）だと昆布などでだしをとっていらっしゃるのかしら？と思ったのですが。（違っていたらすいません）だとすると昆布に塩分が含まれているから、離乳食なら塩を足さなくてもOKかも。
塩分は塩からだけ取れるものとも限らないので、無理に塩にこだわったり、逆に無塩にしようとする必要もないのかなと思います。
塩といっても、本当にびっくりする位少量で、味付けというより、ナトリウム、カリウムのバランスという視点で入れているという見方もあると思います。
食養で、ということであれば厳密にやったほうがいいかもしれませんが、一度塩なしと塩ありでやってみて、お子さんの体調の変化などをみられてもいいかもしれませんね。
あまりお役に立てる回答でなくてすいません。
コメントありがとうございます。
ですのに、こんなに返信が遅れて申し訳ありません。
玄米クリームに関心を持たれたんですね。
わざわざこのようなブログにお越し下さってとっても嬉しいです。
レシピは私が教えて頂いていたマクロビオティックの先生によるものです。
ただ、先生もなんでもかんでもレシピ通り、陰陽！と押しつける方ではなく、お子さんの状態や環境、心の状態などに合わせて柔軟に対応していくほうが大切とおっしゃっていました。
私も味付けはしなくてもいい、という話は聞いたことがあります。子どもは大人に比べて陽性なので過度の塩分は控えたほうがいいとは思っています。
やわらかめご飯（お粥？）だと昆布などでだしをとっていらっしゃるのかしら？と思ったのですが。（違っていたらすいません）だとすると昆布に塩分が含まれているから、離乳食なら塩を足さなくてもOKかも。
塩分は塩からだけ取れるものとも限らないので、無理に塩にこだわったり、逆に無塩にしようとする必要もないのかなと思います。
塩といっても、本当にびっくりする位少量で、味付けというより、ナトリウム、カリウムのバランスという視点で入れているという見方もあると思います。
食養で、ということであれば厳密にやったほうがいいかもしれませんが、一度塩なしと塩ありでやってみて、お子さんの体調の変化などをみられてもいいかもしれませんね。
あまりお役に立てる回答でなくてすいません。
