マクロビ流離乳食　玄米クリーム

マクロビ流離乳食　玄米クリーム



マクロビBabyの離乳食用に玄米クリームを作りました。

うちのBabyちゃん、もうすぐ8ヶ月。
5・6ヶ月から離乳食開始してOKと言われてて、マクロビ離乳食講座も
受けたのですが、咳が出始めて延期。そうこうしてると私の出勤回数が
増えて時間的な余裕をみつけられず。
それから、私が出来ればなるべく遅めに、Babyの様子をみながら
離乳食を開始したいと思っていたのとで、ここまで延ばし延ばしに
なっていました。

このところ、保育園でおっぱい（搾乳したもの）を飲む量が増えて
きたことと、スプーンを持たせると口に運び、ためしにお茶を与えると
そこそこ上手に飲むこと、なんとな〜く食べることに興味を持って
きた感じがすること、などなどでえいや！と重い腰を上げることに
しました。

なんで重い腰なのか？　

まあ、このレシピみてください。↓

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【材料】

玄米　1/2カップ
水　2と1/2カップ
塩　ごく少量（炊飯用、煮込み用）

【作り方】

1．玄米は洗ってざるにあげ、水気をきっておく。

2．鍋を火にかけ1の玄米を少しずつ入れてきつね色になるまで炒る。

3．圧力鍋に2の玄米、水、ごく少量の塩を入れて強火にかけ、
　おもりがまわり始めたら弱火にして約50分炊き、自然に圧が
　ぬけるまでおいておく。

4．3を少しずつすりばちに入れ、すりこぎですりつぶす。

5．4をさらしの布かうらごし器を使っておねばを作る。（玄米クリーム）

6．5を鍋に入れて水を足し、ごく少量の塩で味を調え1時間位火にかける。

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ね、すごいでしょ・・・。

最初にこの作り方を聞いた時、「いったい何時に起きればいんだ？」
って、卒倒しそうになりました。

今回は夜、子供たちが寝てから作りました。
22時半位に初めて、終わったのは2時前。
相変わらず要領の悪い私であります。

ただ、先生もこれが大変ってことは十分分かってくださっていて、
「最初の一週間だけ頑張って。あとはリブレフラワーを使った
簡単バージョンでいいから」
とおっしゃってくれています。

何事も最初が肝心。
ぐ〜たらな母も一週間位なら頑張れる、、、か、な？？？

でも、1/2カップの玄米から結構な量ができます。
冷蔵・冷凍保存可能なので、あまった分は次回用にとやっていけば
なんとか出来るかなって思います。

6の段階で足す水の量ですが、お子さんの離乳食の進み具合に
あわせて濃度を調整してください。

明朝、Babyのお食い初めです。
（正確には離乳食講座でひとくち食べてるので"初め"にはならない
のですが・・・）