マクロビ流　さつまいもプリン？

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マクロビ流　さつまいもプリン？



マクロビ流でさつまいものプリンを作ってみました。

育児サークルで1歳のお誕生日に何かないかな？って相談
していた方に助産師さんがアドバイスしていたレシピを
拝借。

分量とか聞いてなかったので自己流で適当に作ってみました。

そしたら・・・。

どうもプリンではなくいも羊羹ちっくになっちゃいました。（汗）
なので、タイトルは「マクロビ流　さつまいもプリン？」と
？マークをつけておきました。

分量をもう一度確認してみま〜す。

でもこれが意外と息子には好評。
「プリン、プリン！」と大喜びで飛びつきましたが、食べた後は
「おいものやつ、おかわり」でした。（やっぱりプリンには
思えないみたいです。はは・・・）

分量記載せずのレシピです。
確認して上手くできたらまた更新します。

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【材料】
さつまいも
かぼちゃ
葛
水

【作り方】

1．さつまいも、かぼちゃは適当な大きさに切り、つぶせる
　程度に火を通す。

2．1をマッシャーなどでつぶし、水で溶いた葛を加えて
　弱火にかける。

3．ひたすらまぜて完成
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かぼちゃは色づけのために入れるのでさほど量はいらないと
思います。マクロビの一物全体からは、はずれますが、今回は
皮はむいたほうがいいと思います。

葛は常温で固まる非常にエコロジーな食材です。
冷蔵庫に入れるとぱさぱさになってしまうはずなので常温保存
してくださいね。

今回は試作ということですが、もう少し研究してプリンに
近づけたいと思います。

追記：
写真がうまくアップできないので、後ほど掲載します。