マクロビ流　アンパンマンの巻き寿司：【育児deマクロビ　食べ物で人生が変わる！子供の心と体が本当に喜ぶ生活】

マクロビ流　アンパンマンの巻き寿司

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マクロビ流　アンパンマンの巻き寿司

・・・。

なんぢゃこれ？って写真でしょ。
笑ってください。自分で作っておきながら笑えました。
あまりの不出来さに、写真撮ってしまいました。

一応巻き寿司です。アンパンマンの（←どこが？）

明日は節分！

行事ごとにうとい、というか、面倒くさがりで子供が出来てからも
行事らしい行事はしたことがないという私です。

が、マクロビオティックを始めてから、少しずつそういうことにも
興味が出てくるようになりました。

先日のマクロビ講習会で「節分には豆まきしましょうね」と言われ
今年こそ！とやる気満々のアタクシ。

そして、育児サークルのお友達に「梅酢の巻き寿司もね」と言われ
よっしゃ～！と。

が、しかし・・・。

巻き寿司って作ったことないのよねぇ。

そこで、これまたお得意のネットでレシピ検索。

普通の巻き寿司で、卵や桜でんぶの代替品を検索するつもりが
最初にヒットしたのが「アンパンマンの巻き寿司」

やっても～た、って感じです。
見たからには作らなきゃって、ね。

巻き寿司作ったことないのに、いきなり飾り巻きかい！？です。
私って相変わらず暴走系です（笑）

いろいろ代替品を検討したのですが、「玄米に色をつければいいやん」
と思い、ほっぺたの赤い部分はケチャップライスに、目の黒い部分は
味噌で色づけ、にしました。
鼻の黄色は通常、卵焼きなのですが、だんご粉にうこんで黄色の色
づけをし、細長く整形してゆでました。
口は大根の薄切りをしょうゆで色づけしました。

なんだか今回は代替品を考えるのが楽しかったです。
何より、特に買い物をすることなく、自宅にあったもので出来たのが
嬉しい。

いざ・・・。

巻くのって結構難しいですねぇ。
ごはんの量とか、力加減とか。こりゃ、要修行です。

出来上がったものを恐る恐る、切ってみたら・・・。

・・・（汗）

とてもアンパンマンには見えませんね。はは・・・。

目の位置がずれているのが大失敗の原因です。
もう少し小さくして、場所を意識しながら配置します。

今日は夫用に炊いておいた白米で練習。

明日の本番はもちろん玄米＋梅酢ですよ～！

タグ: マクロビマクロビオティックレシピ子供おやつ

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この記事へのコメント

1. Posted by s@mmy 2008年02月02日 17:57

チャレンジが素晴らしいですね。

私は、
①玄米飯（昆布で炊いて梅酢を合わせる）
②青菜と人参を蒸煮
③海苔で巻く（四方1cmは酢飯を厚く。中央はスカスカくらいに。具はなるべく手前に乗せる）
以上で完成!!の予定です。
でも、玄米の海苔巻きは、巻き方が本当にムズカシイ!!

お互いの本番の健闘を祈ってます。

2. Posted by megmama 2008年02月04日 12:09

> s@mmyさん

コメント有難うございます。

ぐうたらな私が巻き寿司に挑戦しようだなんて、これもs@mmyさんがきっかけを下さったお陰です。

せっかくなのでアンパンマン寿司とあわせて、子供用の小さな恵方巻きも作ります。

昆布で炊く←コレ、いただきです。

残る問題は巻き方・・・。
素人だし、初挑戦なのであまり高くは望まない程度でがんばりまっす。

3. Posted by akemi 2008年02月04日 23:14

すごいすごい！
初めての巻き寿司でここまでできるんだね。
しかもウコンで染めたりして凝っているし。
寿司飯は梅酢でも違和感ない？私は梅酢が好きなんだけど、寿司にしたらどうなるのかあまり想像できないねん。
また教えてね。

4. Posted by megmama 2008年02月11日 06:38

> akemiさん

返信遅れてごめんんさい。
いつもコメントありがとうございます。

初めての巻き寿司で飾りまきに挑戦するあたり、私らしく？無謀でいいでしょ？（笑）

梅酢でも特に違和感はないです。
といっても、子供用に作って少し梅酢が入っていればいい位で作ったので、一般的な「酢飯」と比べると入っている比率が低いので、同じ分量でやるとどうなのかしら？とは思います。
ただ、今回はシソうめ酢で作ったので、これを白いご飯でやるとピンク色に染まるという別問題が出てくるとは思います。