マクロビおやつ　豆腐かりんとう

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マクロビおやつ　豆腐かりんとう



ひさびさにマクロビオティック流おやつレシピです。
といってもいつもお世話になっているizumimirunさんの
レシピからですけど。

ちょうど水切りした豆腐があまってたのと、豆腐とかりんとう
という普通なら考えつかない組み合わせにひかれたのとで
作ってみることにしました。

こういった思いつきでもすぐ作れるからizumimirunさんの
レシピはたまらない！簡単、お手軽、おいしい、私にぴったり
ですね（笑）

izumimirunさんのレシピすっごく人気でついに書籍化される
そうですよ。すっご〜い！！！
私はそうなることを切に望んでましたが、実現するとなると
我がことのように嬉しいものです。わ〜い！わ〜い！

ではレシピ

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【材料】

豆腐　1/2丁
メープルシロップ　大さじ1
水　1/2カップ


【作り方】

1．豆腐はあらかじめしっかり水切りをしておき、かりんとう
　っぽく細長く切る。

2．250度に熱したオーブンで20分ほど焼く

3．鍋にメープルシロップと水を入れて火にかけ、煮立って
　とろみがつきかけたところで2の豆腐を入れ、全体にからめる

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izumimirunさんのレシピは少量の油で揚げ焼きにしていましたが
ならばと、油を使わずオーブンでやってみました。

う〜ん・・・。
メープルをからめる前に味見したところ「コレって薄揚げ？」
って食感。そりゃそだろうな。
油で揚げるともっとおいしく出来るのかも。次回チャレンジです。

食感が思っていたものとちょっと違ったので少し甘味を足そうと
思い、オリジナルではメープルシュガーをかけるとなっていた
ところを、メープルシュガーをからめるに変更しました。
（大学芋ちっくな感じ）

出来上がりはまずまず。かな？
かりんとうというより、大学芋系なんですが、そこは気にしない。

子供は最初、一口食べただけで、「あれ？ダメだったかぁ」と
思っていたのですが、外出用のおやつにと持って出かけたところ
車内で完食してくれました。後からくるおいしさなのか？
好評で良かったです。

もう少しアレンジが必要ですね。
でも、とっても簡単、オリジナルから脱線しまくったレシピの
わりには意外といけます。お試しあ〜れ。