マクロビオティック　玄米おむすび＜飯’ｚ＞

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マクロビオティック　玄米おむすび＜飯’ｚ＞

私の通っているマクロビオティックのお料理教室、無何有庵さんから
玄米おむすびのブランドが立ち上がりました！

その名も玄米おむすび＜飯’ｚ＞

なんと、マクロビお料理教室で顔なじみになったお二人が中心になって
運営されていることが判明！自分のことのように嬉しいです。

お二人ともとっても素敵な方ですよ。
初めてマクロビのお料理教室に参加したときも、気軽に声をかけてくれ、
こちらの質問にもイヤな顔をすることなく答えてくれました。

無何有庵さんのお料理教室に通う先輩なので、お料理作るときには
時々アドバイスをもらったり。お二人とも明るくって楽しくって
一緒にいると元気になるパワーを持っている方です。

そのお二人が心をこめて握るおにぎり、おいしいに決まってます！

ただのおにぎりとあなどるなかれ。
素材すべてにこだわりがあります。

玄米：元木農園の有機肥料使用の新米
塩：高知の自然塩「土佐の塩丸」（1kg　4,000円）
梅酢：オーサワの赤梅酢

沢庵：オーサワの一本漬け沢庵
胡麻：ムソーの煎り胡麻
梅干：坂本さんの４０年物有機無農薬梅干
小豆：オーサワの北海道十勝産特別栽培小豆
海苔：金丸水産の焼きたて瀬戸内の早どれ海苔
醤油：丸中醤油黒ラベル三年醸造

ね、すごいでしょ？
とっても贅沢なおにぎりですよ。

これで、2個入って300円はありえません。

当面は無何有庵さんが併設されている松見歯科内での販売だそうです。

早く行かねば！


【追記】

GETしました！飯’Zの玄米おむすび

この記事をアップした翌日に無何有庵さんにお米を買いに行くことになり
当然の流れでおむすびを購入。受付の方に「本当においしいですよ」と
言われ、うんうん絶対そうだと思う！と私・・・。

自宅に戻ってから食べる予定だったのですが、あまりのおいしそうな風貌に
我慢できず車のなかでつまみ食い。

お、おいしぃぃぃ！

玄米のモチモチ具合がたまりません。硬すぎず柔らかすぎず絶妙に
ふっくらと炊き上がっています。塩加減もばっちり。おむすびによく
ありがちな「塩でござい」と強く主張するわけでもなく、塩気を全く
感じないほどでもなく、ちょうど良い具合でした。
お二人が愛情をたっぷりそそいでひとつひとつ丁寧に手でにぎって
くれているのがよく分かりました。

今回は定番バージョンの梅干入りと、もうひとつはコーンでした。
どちらもとにかくおいしい。
素材にどれだけこだわっているか知っているだけに、なおさら
おいしく感じたのかも。早食い傾向のある私もさすがにひとくち
ひとくち、有難く頂戴しました。しあわせ！

お彼岸には玄米を使ったおはぎもリクエストしちゃいました。
その日に買いにいけるといいなぁ。（でもちょうど予定日前後
なんですよね・・・）