マクロビお勧め本　粗食のすすめ

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マクロビお勧め本　粗食のすすめ



私の尊敬する幕内秀夫さんの代表的な書籍です。

いかに米食が大切かを色んな角度から分かりやすく説明してくれています。

お子さんを持つお母さんにはぜひとも読んで頂きたい本です。
子どもの食事と言うととかく難しくとらわれがちですが、そうでは
ないということが分かりますよ。

「子どもの食事の基本は、ご飯と味噌汁と漬物でOK」

え〜〜〜！！！と目からウロコでした。

サイトを見たりレシピ本を見ては「私にはこんなもの作れない。
ダメな母親だなぁ」なんて落ち込んでいたのですが、「粗食のすすめ」
のお陰で食事つくりが楽になりました。

食育、食育、と難しく考える前に是非一度幕内さんの本を読んで
みて下さい。
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書籍紹介より・・・

アトピー、アレルギー、成人病が蔓延する現代日本。
肉類や乳製品を積極的に取り入れる欧米型の食生活で、丈夫な体が
作れるのだろうか。便利だからといってファースト・フードや加工
食品に依存していてよいのだろうか―。
日本人の食生活の問題点を鋭くつき、風土に根ざした、伝統的な
穀類中心の献立と調理方法をあらためて提唱する、「本当に健康に
なりたい人」のための栄養学。


目次より・・・

第1章　食生活の「五五年体制」崩壊へ
第2章　「栄養素信仰」の大罪
第3章　食源病時代の食事法
第4章　現代型栄養失調の改善策
第5章　ＦＯＯＤは風土が決める
第6章　食生活改善の主役はご飯
第7章　今、子どもと若い女性の「食生活」が危ない！
第8章　間違いだらけの食事常識

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幕内さんはマクロビアンではありません。
あくまでも粗食推進で、学校給食完全米飯化の推進運動をされています。

-ご参考-
学校給食と子どもの健康を考える会

↑私も入会しました。
今は大阪支部はないので、いつか私的にでもいいので、幕内さんの講演会が
大阪で主催できればいいなと思っています。そのためには、ご賛同いただける
方が必要なんですが。周りのお母さん方にそれとなくお話をしていって、
ご理解いただける方でネットワークが広がっていけばいいなぁ、って思ってます。