マクロビ流 べジボール

子育て - livedoor Blog 共通テーマ

マクロビ流 べジボール



マクロビ向け、お肉も卵も使わない野菜メインの肉団子です。

久々にizumimirunさんのレシピからです。
見た時に作りたくなってたんですよね。

野菜いっぱいなのがいいですねぇ。
カリっと具合もよさそう！
では早速レシピをば。

____________________________

【マクロビ流 べジボール】

-材料-

お好みの野菜　1/2カップ（みじん切りで茹でた状態で）　
オートミール　1/2カップ
塩　少々

-作り方-

1．野菜はみじん切りにしてゆでる。

2．野菜と残りの材料を合わせて肉団子の形に成形

3．フライパンに油（材料外）を熱し、転がしながら焼く。
　焼き色がついたらふたをして蒸し煮に。火が通ればできあがり。
____________________________

私はマクロビの基本、重ね煮をしてストックしてあった野菜を
みじん切りにして使いました。
野菜のうまみが凝縮されてますよ！

大人の方ならお好みのスパイスをプラスしてもいいですね。

そのままでもいいですが、お好みでケチャップやソースを
つけてもいいと思います。

これ、おいしいです！ヒットヒット！
野菜たっぷりというのが私ごのみなのと、オートミール独特の
甘みがミックスされてなんともいえないお味。
ちょっとカリっとさせすぎて（というか焦げた）しまいましたが
手作りっぽくてよい？

子どもはまずまずといった反応。
トマトケチャップでつってみたのですが、ケチャップついた部分
だけ食べてたような・・・。多分、食事の前におなかすいたからと
おにぎりとかたくさん食べてたからだろうなぁ。
間違いなく好きだと思うんだけどなぁ。

これは簡単だしおいしいし、ヘルシー！
私の定番メニューに加えま〜す。