マクロビスイーツ試作品（失敗作）

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マクロビスイーツ試作品（失敗作）




マクロビスイーツのレパートリーを増やしたくて、それから、
来月お友達の所で持ち寄りパーティをするのでそれ用の
スイーツの試作品として張り切って挑戦！

したものの・・・。今回は失敗作2連ちゃんになりました。（泣）

写真左は久司先生の「マクロビオティック美しくなるレシピ」
に載っていたにんじんとあんずのクスクスケーキ
（をアレンジしたもの）



クスクスをにんじんジュースで煮込み、あんずやナッツを
細かくしたものを混ぜて、完成！というとっても簡単なもの。
クスクスは初めて使うので、どんなものが出来上がるか楽しみ！
だったんですが。

ありあわせのもので作り、あんず→レーズン、ナッツ→なし
にしちゃったのと、にんじんジュースが私が思っていた味と
ちょっと違う味になっちゃったのでイマイチの出来に。

でも、クスクスをジュースを煮込んでケーキっぽくするレシピは
使えそうですねぇ。今度りんごジュースでやってみよっと。

久司先生の名誉の為に言いますが、レシピに載っている写真は
と〜〜〜〜ってもおいしそうで、マクロビアンじゃなくても
「食べたい！」って思う仕上がりです。

右側はizumimirunさんのレシピにのっていた、ぷちシュー。
簡単に出来るカスタードクリームをマスターしておきたくて
挑戦。

しか〜し・・・。これは別物に仕上がってしまい、食べられた
ものじゃなかった。

原因。

風に吹かれて豆腐屋ジョニーではなく、自宅にあった水切りした
とうふ（しかも木綿）を使ってしまったため、カスタードクリームの
柔らかな食感が失われた。

麩を使うのですが、ちょっと古いものだったらしく、麩自体がまずい。

izumimirunさんのブログを見て！
こんなにおいしそうだのに。絶対リベンジするぞ。
（izumimirunさん、今回は失敗なのでトラバしません。いつか・・・）

ああ、ショック。

持ち寄りパーティに新作を！と意気込んだがどうしよう。
まあでも、こうやって失敗を繰り返して大きく成長する
んでしょう。多分・・・。

いつか子どもが「ママのおやつはおいしいから大好き！」って
言ってくれるようになりたいな。