きらず揚げ

きらず揚げ

おからで作ったおいしいお菓子。
手作りおやつではないのですが、先日買った子供のおやつです。

マクロビ用おやつとして開発されたものではないのですが、食べ物の
安全性や素材にこだわりを持つ株式会社おとうふ工房いしかわさんのものです。



「こだわりのおとうふ屋さんが、できたてうの花と国内産の小麦粉で
練りあげ、焙煎菜種油でカリッと香ばしく揚げました。」

国産小麦、おからもその日できたてのものを使うこだわり。
　↑マクロビでは小麦は国産！です。

砂糖や安いサラダ油ではなく、粗糖、菜種油使用ってのも嬉しい。
　↑マクロビでは精製された「砂糖」はNG
　　油も化学処理された安いものではなく、圧搾法を使ったものを推奨。
　　中でも一番よく使われるのが菜種油とごま油です。


私はお給料日前後に家族におみやげを買います。
おおげさなものではなく、お菓子程度のものです。
私がこうやってワーキングマザーとしてやっていけるのも、夫や子供の
理解、存在があってこそ。そういう感謝の気持ちを込めて、そして感謝
の気持ちを忘れないために続けています。

マクロビを始める前は子供にはお団子をよく買っていました。
しかし、百貨店や店頭で焼いているお店だとしても、無添加だとは限りません。
マクロビを知ってからは自然食品のお店で買うようにしてます。

タイミングの良いことに、マクロビを始める前後に自宅の近所に自然食品店
があることを教えて頂きました。今では頻繁に通い、とてもお世話になってます。

ほんまモン商品にこだわる店 にしぐち

お給料日には子供をつれてこの自然食品店に行くので、うちの子もお店では
すっかり顔なじみになりました。子供も「にしぐちさん行く？」と誘うと
うれしそうに「は〜い！と返事をしてくれますよ。

マクロビを目指したお店ではないのですが、おいしいものを求めて
いったら、無農薬・無添加にたどりついた、ということです。
マクロビ商品も多々扱ってます。

基本的に、にしぐちさんであれば子供の好きなものを選ばせるように
してます。（一応材料のチェックはします）

そして、今回の子供が選らんだのが「きらず揚げ」でした。

実は近所のお豆腐屋さんで見かけて気になっていた商品。
添加物が入ってるんだろうと手にしなかったのですが、よくよく調べて
みると素材にこだわった、マクロビにもOKなおやつでした。

一言で言って美味〜い！です。
固めですが、噛みごたえがあって、柔らかいものばかり食べている現代人
にはもってこいですね。噛めば噛むほど素材のうまみが出てきます。
口当たりを考えてたどりついた独特の形をしたものもあります。
これははまります。

今回は黒ゴマだったので、他の種類にも挑戦したいと思います。

マクロビやってる方にお勧めできる子供用のお菓子「きらず揚げ」
でした。